手工制作汤圆步骤详细介绍

手工制作汤圆步骤详细介绍

汤圆是传统的中国年节食品之一，因其与“团圆”谐音，成为了喜庆节日中不可或缺的美食。如今市场上出售的汤圆品种繁多，不过在家自制还是最为地道。下面就为大家介绍汤圆的手工制作步骤。

材料：

• 糯米粉500克
• 水适量
• 芝麻酱适量
• 红糖适量

步骤：

1. 准备材料

将糯米粉、芝麻酱、红糖分别准备好，糯米粉筛一遍备用。

2. 和面

将糯米粉倒入大碗中，逐渐加入适量水搅拌，直到揉成光滑的面团为止。注意手要揉到面团充分吸水，均匀细腻。

3. 搓圆

将揉制好的面团分割成小块，将每个小块搓圆备用。注意每个小块均匀大小，不能有大有小。

4. 挖馅

将搓圆的小块按压成薄皮，放入适量红糖和芝麻酱作馅料。然后将馅料包住，搓成一个圆形汤圆，表面尽量平整，避免出现裂口。

5. 煮汤圆

将制作好的汤圆放入锅中，加入适量清水，水开之后调至小火，等待片刻出现浮沫。然后再加入几次凉水，煮到汤圆慢慢浮起即可捞出食用。

6. 蘸料

将煮好的汤圆捞出来，沥干水分，撒上少许芝麻、糖粉作为蘸料，口感更佳。

到这里，美味的手工汤圆就成功制作出来啦。祝大家在接下来的节日里，分享团圆之美，尽情享受汤圆带来的甜蜜情感。