家常做法：如何烤出美味的烤鸡

家常做法：如何烤出美味的烤鸡

烤鸡是一道被广泛喜爱且营养丰富的菜品，无论是晚餐还是宴客，都是非常不错的选择。随着人们生活水平的提高，家用烤箱的使用率越来越高，很多人也开始在家里尝试烤鸡。下面就来介绍一下烤箱家常做法。

材料：

1只整鸡（约2公斤）

适量盐

适量黑胡椒粉

适量蒜粉

适量迷迭香

适量洋葱

适量柠檬

步骤：

1.将整鸡洗净，去掉内脏和杂物，晾干备用。

2.将盐、黑胡椒粉、蒜粉、迷迭香混合均匀放入碗中。

3.将洋葱、柠檬切成块状备用。

4.将调料混合均匀后，外皮抹上调料，内腔也要抹上一些。

5.将洋葱、柠檬放入鸡腔里。

6.烤箱预热10分钟，预热温度在200-220度之间。

7.将整鸡放到烤盘上，鸡翅向下放置。

8.放入烤箱中层，开始烤制。

9.烤制时间根据鸡的重量而定，一般2公斤的鸡需要烤制1个半小时左右，烤制时记得每十五分钟打开烤箱喷些水，这样可以使鸡表皮保持湿润。

小贴士：

1.千万不要让鸡吃太饱，否则味道会比较油腻。

2.要注意烤箱预热时间，烤箱早已预热才能放入待烤食品。

3.烤制过程中，不能长时间揭开烤箱门，否则会导致热量流失，影响烤制效果。

4.此方法适用于家庭烤箱，商用烤箱需要根据实际情况调整。

以上就是家常烤制鸡的具体做法，只要按照这个方法来操作，就可以烤出美味可口的烤鸡啦！