韭菜肉饺子馅的做法及配料
摘要韭菜肉饺子馅的做法及配料配料：韭菜、瘦肉馅、姜末、葱花、生抽、料酒、盐、胡椒粉、香油等适量。做法：1、将韭菜切成细末，放入碗中，加入一小勺盐拌匀，搁置一段时间后挤出汁水备用。2、瘦
韭菜肉饺子馅的做法及配料
配料：
韭菜、瘦肉馅、姜末、葱花、生抽、料酒、盐、胡椒粉、香油等适量。
做法：
1、将韭菜切成细末，放入碗中，加入一小勺盐拌匀，搁置一段时间后挤出汁水备用。
2、瘦肉馅放入碗中，加入姜末、葱花、生抽、料酒、盐、胡椒粉和少许香油，搅拌均匀。
3、将步骤1中的韭菜汁水加入肉馅中，再次充分搅匀。需要注意的是，切忌加水，否则饺子馅过于润滑，无法包成形。
4、韭菜肉馅可以直接用于包饺子，也可以用保鲜袋装好，放到冰箱冷冻室里冷冻，当下次需要时解冻取用即可。
如此简单的韭菜肉饺子馅的做法，您尝试了吗？在包饺子时根据个人口感加入蘑菇丁、胡萝卜丝等配料也是不错的选择。
