从哪一时期开始馒头起源于？

从哪一时期开始馒头起源于？

据历史记录和考古证据，馒头在中国已有两千多年的历史，可追溯到汉朝。然而，也有人认为馒头的历史更长久，可以一直追溯到三千多年前的商周时期。

馒头的起源及演变史是怎样的？

馒头最早的形态可能是过去的糙米蒸熟之后用手压成小碗状。两个多千年的岁月里，馍馍和馒头的制作技艺得到了快速发展。唐代以后，面食逐渐占主导。

汉魏南朝时期，以大麦、高粱、黍等为原料制成的糕点到底是离馒头最近还是更接近于饼（古称饵）由于缺少文献材料的确切记载，不利于我们弄清其中究竟有什么样的关系。

到了唐宋时期，发酵面团成为了普通百姓们的主食。在制作过程中，面粉和水混合后加入酵母或者是发面熟饼，之后在沐浴了阳光的窗口下摆放数小时，面团会发酵变成一个球形。人们直接用手揉成馒头扔进锅里煮半个多小时就可以食用了。

到了明清时期，馒头逐渐成为平民百姓的主食。而且在饥荒时期馒头的作用更加凸显出来。

馒头在不同地区的制作方法有哪些不同？

尽管馒头的起源在中原地区，但它的风味却因地域而异。例如，北方的馒头一般比较低矮，像是一只扁扁的沙漏。这是因为北方气温较低、水分含量大，在烘焙之后会收缩。而南方的馒头则比较蓬松，较高，这是因为南方气候潮湿、发酵时间长，并且烘焙温度高。此外，还有青藏高原地区和其它一些少数民族地区会添加一些独特的香料和配料（如青稞、玉米、豆类等）制作馒头。

馒头在中国文化里有哪些意象和象征？

作为中国常见的主粮之一，馒头在文化上具有丰富的意象和象征。例如，过去的江湖侠客经常用馒头代替金钱行赏，以体现大侠形象的风格。另外，馒头与圆月、瑞兽龙、荷花等是中国传统的瑞祥符号之一，传达着团圆、顺利、吉祥等美好寓意。