黄花菜相克的食物有哪些？

黄花菜相克的食物有哪些？

中国人向来讲究“食疗”，即通过饮食来治疗疾病。黄花菜就是在食疗中备受青睐的一种食材，但却有一些食物和它相克。那黄花菜相克的食物有哪些呢？

首先，说到黄花菜的功效与作用，它能补肝益肾，滋阴降火，清热解毒。所以常放在煲汤中或制作糕饼、凉拌等各类食品。但是，如果与以下这些食物组合食用，就会产生相克效果，甚至引发腹泻、腹痛等不适：

1.番茄

黄花菜与番茄同食易引起腹泻，甚至可能诱发腹部不适等。所以如果炖汤时放了黄花菜，就不要加番茄；如果做凉菜搭配黄花菜，那么建议忽略番茄。

2.豆腐

黄花菜与豆腐同食有可能影响人体吸收钙质，并且增加消化系统的负担。所以不要在做豆腐汤时同时放入黄花菜，也不要把豆腐和黄花菜一起凉拌。

3.金针菇

黄花菜与金针菇同食容易影响身体的吸收效果，进而影响食用效果。如果一定要使用这两种食材，可以采用分开烹调的方式，互不干扰食材本身的营养价值。

4.茶叶

两种食物共食易导致胃腸负荷过重，可能会引发胃肠不适。所以不要在绿茶中放入黄花菜、也不要同时喝茶人别人让你吃黄花菜。

5.绿豆

黄花菜含有一种黄连素，与绿豆中的绿豆酸不相容，若二者混食后，会促进黄连素与绿豆酸的反应产生草酸钙，从而刺激肠胃导致不适。所以不要将两者同时泡水，更不能共同食用。

结论来说，虽然黄花菜有很好的营养价值和功效，但是其相克的食物也需要我们注意。对于不同的搭配方法和食用习惯，应该根据自身情况分析和选择，才能达到更好的效果。