为什么医生不建议经常喝汤？

为什么医生不建议经常喝汤？

在中华传统文化中，喝汤一直被视为提高免疫力、补充营养的好方法。然而，现代医学发现，经常喝汤并不是一种好习惯。下面我们一起来看看医生为什么不建议经常喝汤。

1. 会增加摄入卡路里和盐的量

想要制作美味的汤，往往需要添加大量的腥、荤、海鲜等原材料，既增加了调配成本，也会导致营养成分的丢失。对于那些减肥或控制盐摄入的人来说，就不太适合经常喝浓汤。一份300毫升的罐装鸡汤可以包含1000毫克的钠，超出一个成人日摄入量的上限。

2. 额外添加不健康的成分

有些调料被添加到汤里可能会让汤变得更加可口，但是它们所含的成分却是十分不健康的，例如大量的糖或更多的盐，这些成分都会对身体健康造成负面影响，例如增加血糖、引发高血压等等。

3. 常规加热处理会使得蛋白质和维生素等营养溶于汤中

在制作汤的过程中，往往需要加热处理。虽然这样可以杀菌消毒，但也会导致蛋白质变性，一些有机酸和糖类氧化，维生素C不稳定或者被破坏。因此，在大量食用汤类食品时，不能总是把汤视为能提供充足营养的途径。出于营养平衡的考虑，我们还应该珍惜更多的新鲜水果和蔬菜等其他食材。

所以，尽管有时候喝汤确实十分美味且能够取得暂时改善的效果，但在日常生活中，尽量不要频繁食用各种汤类食品。选择有营养价值，均衡摄入的食物是更好的选择。