简单易学的好看好吃菜谱

简单易学的好看好吃菜谱

想要追求健康又不愿意充耳不闻口感的食品，那么我们必须选择优质的食材来烹制我们的美食。在这里分享几个简单又好看好吃的菜谱，让大家享受美食的同时也能摄入丰富的营养。

一、番茄炒饭:

材料:米饭1杯、蛋1个、番茄2个、姜末、葱末适量，盐、胡椒粉,食用油。

步骤:

1.将米饭提前冷藏至少半天，或者用刚煮好的米饭加入少量油过夜放入冰箱冷藏一晚即可；

2.取一锅，放入油烧热，打蛋入锅煎至金黄色备用；

3.切碎番茄，姜、葱全部切碎，下锅炒香；

4.将米饭加入锅中，加盐，胡椒适量，炒匀，炒至米饭润滑即可。

二、蒜香酱烤货币鱼:

材料：鲈鱼1条、姜片、葱段、蒜末、豆瓣酱、番茄酱, 酱油、红酒、食用油。

步骤:

1.将鱼去内脏洗净后切两刀，但不要切断；

2.将姜片均匀地铺放在鲈鱼上面，再加入适量的盐和胡椒粉（注意要在两边都加入）；

3.把红酒、酱油、番茄酱和豆瓣酱混合在一起搅拌均匀；

4.在烤箱里预热5-6分钟后，放入抹了油的盘中；

5.在鱼肚子和两条侧面的刀口中均匀地填入蒜末， 然后浇上混合好的酱料；

6.放入预热好的烤箱中，以220℃，烤15-20分钟；

7.烤好后将鱼的姜片取出，将葱段切碎撒上即可。

三、烤虾仁:

材料：虾仁十二两、麵包糠1杯、嫩生姜适量、适量盐、适量牛油。

步骤:

1.将虾仁放入盐水中，泡制15-20分钟后，捞出放在厨房纸上吸干多余水分；

2.用加了盐的开水将姜片煮一下，捞出切成擦汁状；

3.把虾仁和椰子丝放到一起，搅拌至虾仁上沾满椰子丝；

4.再倒入麵包糠，继续搅拌至虾仁表面上有了厚厚的一层麵包糠；

5.将0.5杯牛油放入平底锅中，小火加热；

6.将前面擦好的姜汁放入锅中，加热数秒钟，然后倒入虾仁，使其在锅中烤至表面呈金黄色，味道香脆即可。

四、虎皮青椒:

材料:青椒4个、洋葱1个，姜、蒜各适量，盐、白胡椒适量、食用油。

步骤:

1.青椒去籽洗净，每个切开成两半；

2.把青椒放在盘子上，加入适量的盐和胡椒粉拌匀；

3.将洋葱大致切成烤青椒的大小，放在青椒的中间位置；

4.将姜、蒜切碎，铺在青椒表面；

5.预热锅，加入适量的食用油，倒入青椒，不断翻滚烤至青椒微焦即可食用。

以上是四道简单又美味的菜谱，不光好看也很营养，在家也可以做出高水平的大厨风味。无论是在周末还是日常之中都值得一试！