最好吃的五种排骨汤做法

最好吃的五种排骨汤做法

排骨汤是中餐中常见且让人回味无穷的汤品，但是做法却各不相同。下面就为大家介绍一下五种最好吃的排骨汤做法。

1.玉米排骨汤

材料：猪肋骨500克、玉米2根、枸杞10克、姜片、葱段、盐适量。

做法：先将排骨焯水，洗净血沫；锅中放入适量水，加入排骨煮沸后去掉浮末，再将玉米、枸杞、姜片和葱段放入锅中煮至汤色白浊，加适量盐即可。

2.果仁排骨汤

材料：猪肋骨600克、杏仁粉30克、核桃仁20克、花生仁20克、精盐、味精各适量。

做法：排骨洗干净焯水，砂锅中加入凉开水，将排骨放入锅中煮沸去掉浮沫，放入全部果仁，加盖炖2小时，最后调入适量盐和味精即可。

3.番茄排骨汤

材料：猪肋骨500克、番茄2个、洋葱1个、姜1块、葱1根、料酒、精盐适量。

做法：番茄切丁或切块，洋葱切片，锅中倒入适量油，爆香姜葱，加入排骨炒至八成熟，加入适量料酒，加入适量水，烧开后加入番茄和洋葱，大火煮30分钟左右，加入盐调味即可。

4.萝卜排骨汤

材料：猪肋骨500克、萝卜1个、枸杞、姜、葱、料酒、盐适量。

做法：先将排骨焯水，将萝卜去皮切块备用。锅中加入适量水，加入排骨和其他材料煮沸，将萝卜块加入后改小火煮40分钟左右，加盐调味即可。

5.香菇排骨汤

材料：猪肋骨500克、秀珍菇10朵、鲜蘑菇20克、竹笋50克、花生米、枸杞、姜、葱、盐、鸡精适量，清水1200毫升左右。

做法：先将所有菌类切成碎块；将锅烧热，加入少许油，放入排骨略炒，加清水，滚后把菌类和姜、葱放入，开小火慢慢烧2小时，最后加盐、鸡精。

以上五种排骨汤做法不同，口感和营养价值也有所区别，大家可以根据自己的口味选择其中一种尝试制作。