刀豆土豆的家常做法
摘要刀豆土豆的家常做法刀豆和土豆都是我们平时经常食用的蔬菜,它们的营养价值也非常高。今天就来介绍一些刀豆土豆的家常做法,让大家吃出不同的口味。第一种做法:刀豆炒土豆片材料:刀豆20
刀豆土豆的家常做法
刀豆和土豆都是我们平时经常食用的蔬菜,它们的营养价值也非常高。今天就来介绍一些刀豆土豆的家常做法,让大家吃出不同的口味。
第一种做法:刀豆炒土豆片
材料:刀豆200克、土豆1个、红椒1个、葱姜适量、盐、鸡精、油。
步骤:
1、土豆去皮切成薄片,刀豆洗净去掉两头,切成小段;
2、红椒去籽切成小块,葱姜切末;
3、锅内加入适量油,烧热后加入葱姜末煸炒,放入土豆片;
4、翻炒2分钟后加入刀豆,翻炒1分钟,再加入盐和鸡精翻炒均匀;
5、最后加入红椒块,翻炒30秒即可。
第二种做法:刀豆土豆排骨汤
材料:刀豆200克、土豆1个、猪排骨300克、大葱3根、生姜3片、盐、胡椒粉。
步骤:
1、排骨放入开水中焯水,捞出后洗净;
2、土豆去皮切成块状,刀豆洗净去头尾切段,生姜拍松备用;
3、锅中加入清水,放入排骨和姜片,开大火煮30分钟,去掉浮沫;
4、加入切好的土豆、刀豆、大葱段和适量的盐煮10分钟,再加些许的胡椒粉调味即可。
第三种做法:刀豆土豆煲排骨
材料:刀豆200克、土豆1个、猪排骨500克、姜3片、蒜4瓣、中国花椒适量。
步骤:
1、排骨洗净,用滚水烫过去除血水,切成小块;
2、土豆去皮切成小块,刀豆去头尾切段,姜、蒜切片备用;
3、锅中放入排骨,加清水淹没排骨,放入姜片用大火煮开,撇去浮沫后改为小火炖一个小时左右;
4、加入土豆和刀豆继续炖20分钟;
5、最后加入适量的盐和中国花椒调味,继续煮10分钟即可。
以上三种做法仅供参考,大家可以根据自己的口味适当调整食材搭配和烹饪时间。不论哪种做法,都是健康美味的,既营养又好吃,大家不妨试一试。