10种美味蒜蓉虾的做法

10种美味蒜蓉虾的做法

蒜蓉虾是一道非常受欢迎的海鲜菜品，清爽的虾肉配上浓郁的蒜香味道，口感十分丰富。以下为您介绍10种蒜蓉虾的做法，希望您喜欢。

做法一：清炒蒜蓉虾

将虾去壳，用开水焯一下备用。锅中放油，爆香切碎的蒜，加入虾翻炒即可。

做法二：干煸蒜蓉虾

将虾去皮剁成泥，加入适量淀粉拌匀。锅中放油爆香蒜，加入油烧至7成热的虾泥煸炒即可。

做法三：糖醋蒜蓉虾

将虾去壳、去泥线，用沸水焯烫，取出备用。锅中倒入适量糖和醋，中火煮至糖溶化，加入蒜末、姜片和适量清水煮沸，最后加入虾仁煮熟即可。

做法四：蒸蒜蓉虾

将虾洗净去泥线备用。将蒜切成细末,放入碗里，加入盐、生抽、料酒、姜末、胡椒粉、糖、鸡精、香油拌匀制成蒜蓉汁。将蒜蓉汁均匀涂在虾上，放入蒸锅中用大火蒸15分钟即可。

做法五：蒜蓉虾煲

取一个陶瓷煲，倒入适量清水和鸡精，加入姜末和蒜末搅匀。将虾仁入煲，加入青椒、红椒等蔬菜，盖上煲盖，大火煮开后转小火焖煮10分钟左右即可。

做法六：酱爆蒜蓉虾

取一个容器，加入油、蒜泥和豆瓣酱混合，将虾入口生粉后腌制一会儿。锅中放油烧热，加入虾稍炸至变色，倒入调好的蒜酱搅拌均匀即可。

做法七：奶油蒜蓉虾

虾去壳留尾，去泥线，用开水焯烫。锅中放适量油，加入蒜末和虾爆香，加入奶油、盐、味精、葱末、姜末、白胡椒粉炒至虾熟。

做法八：炸蒜蓉虾

将虾使用料酒腌制15分钟，准备油炸时可以用淀粉裹一下增加口感。油温烧至6成热的时候炸至表面金黄即可。锅中热油，加入蒜末爆香，加入虾和适量盐翻炒即可。

做法九：咖喱蒜蓉虾

取一个平底锅，加入适量油，加入咖喱块与洋葱粒煸香；加入一点点的高汤，让咖喱和蘑菇蔬菜融合开，加入虾，倒入口感鲜美的牛奶。最后加入蒜泥、盐巴适量调味。

做法十：烤蒜蓉虾

将虾沿背骨剪开，去除虾线和虾沙，备用。腌制料：姜末，葱白粒，蒜泥，盐，生抽，胡椒粉，少量的鸡蛋清，加入碗中充分搅拌。虾裹料，表面撒上点面包屑。在预热的烤箱里面烤至面包屑呈金黄色即可。

以上为10种口感不同的蒜蓉虾做法，您可以根据个人喜好选择自己喜欢的味道。祝您做出一道美味的蒜蓉虾。