糯米粉如何做汤圆
摘要糯米粉如何做汤圆汤圆是中华传统美食之一,广受欢迎。它是用糯米粉制成的小圆球,可以加入红豆、黑芝麻、花生酱等不同馅料,入口柔软美味,寓意团圆平安。材料:糯米粉200克,水100毫升,
糯米粉如何做汤圆
汤圆是中华传统美食之一,广受欢迎。它是用糯米粉制成的小圆球,可以加入红豆、黑芝麻、花生酱等不同馅料,入口柔软美味,寓意团圆平安。
材料:
糯米粉200克,水100毫升,适量的馅料。
步骤:
1.将糯米粉倒入碗中,慢慢地加入水,边加边搅拌。
2.揉成团后放在保鲜膜上,用手轻轻握压,搓成长条状。
3.将长条状切成小块,这些小块就是汤圆的原型了。
4.取出一个小块,用手揉搓成球状,再用手指按压中间,将馅料填入。
5.用手轻轻合拢包裹住馅料,再用力搓圆。
6.水锅烧开后放入汤圆,用勺子搅动,使其不粘底。
7.等到汤圆浮起来就可以出锅了。放入冷水中泡一下,直至表面全部贴上一层薄薄的水箩头,取出静置即可。
小贴士:
1.注意掌握好糯米粉和水的比例,太多水会导致汤圆口感差。
2.包馅时如果手粘,可以用干糯米粉擦干净再操作。
3.最好先将水烧开再放汤圆,搅动时也要轻一点,避免破坏汤圆变形。
现在,您可以自行制作美味可口的汤圆,品尝经典的中国年味。记得和家人朋友分享哦!