小年夜吃什么？ 必备菜肴介绍

小年夜吃什么？ 必备菜肴介绍

对于中国传统文化，小年夜可谓是为除夕夜的另一盛宴。因此，人们会在这一天准备一系列传统美食，这些食物包括家人喜欢的美味汉式佳肴。

蒜蓉粉丝蒸扇贝

这种宫廷款待有许多不同的做法，而蒜蓉粉丝蒸扇贝就是最经典的一个，蒸好的扇贝是白色和沙滩红色的，粉筋酥软，配上特制的蒜蓉会增添一点咸味，让您的味蕾感到爽口。

佛跳墙

闽南地区非常流行的美食，佛跳墙由四十多种配料恰当的混合而成。肉类、贝类、菌类、藻类等直接或间接做为配料，以高汤或鸡汤为调味品，烹调后弥香溢饵，沁人心脾。

蜜汁火腿 PJQ 糖醋排骨

这两道菜肴非常受欢迎，绝对可以满足人们对动物肉类的各种需求。蜜汁火腿是将糖，酱油，姜末等混合在一起然后涂在火腿上，再用锅加热，直到蜜汁与火腿充分融合，形成一个甜美可口的香味。PJQ 糖醋排骨是首尔的一种传统美食，在中国也有着特大的市场，排骨被切成很小块儿，用酱油，醋，白糖，蒜米，生姜，绿椒炸出来，让人一吃就会情不自禁。

南方大闸蟹

小年夜时节，每个家庭都会开启大门，款待好友和亲戚。作为饮食界之王，大闸蟹自然能上桌供客人选择。有些地方家庭会准备敲辣，有些地方家庭则选江苏现金蟹。对于中国南方的人们而言，大闸蟹就像是他们生活中的一部分。

结语

小年夜的菜肴必须种类多、美味可口、营养均衡。每道菜肴都有其特殊风味体现着传统文化，这也是每个家庭可以品味到的一份传统嘉宾。无论是哪种菜肴，那一份美味与家人团聚时刻相交织，轮廓分明，为这个节日增色许多。请在小年夜过程中品尝中国传统文化的各种美食！