乳饼的保存方法(乳饼如何保存)

1、乳饼的保存方法有哪些。

2、乳饼的保存方法。

3、乳饼如何保存?。

4、乳饼保存多长时间。

以下内容关于《乳饼的保存方法》的解答。

1.可将其放入冰箱冷藏。

2.一般冷藏温度为-1℃~8℃，采用此温度贮藏的冷库常被称为高温冷库，通过降低生化反应速率和微生物导致的变化的速率，冷藏可以延长新鲜食品和加工制品的货架寿命，因此可将乳饼放入冰箱冷藏，可保存10天左右。

3.乳饼是云南大理白族人和路南撒尼人制作的一种奶酪（cheese）的名称。

4.白语称为yondbap用牛奶或山羊奶制成。

5.用山羊奶制成的质量最好。

6.白色块状。

7.酷似豆腐块。

8.沾白糖、椒盐生吃或者下油锅煎吃都很爽口。

9.路南乳饼是云南彝族的传统食品。

10.其中以路南彝族自治县的乳饼最为正宗。

11.乳饼长约25～30厘米，宽10～12厘米，呈斜长扇形，两扇叠套在一起，称为“一对”。

12.相传彝族牧人长期赶着羊群到水草丰盛的地方去放牧，由于远离村镇，每天都要把吃不完的雪白羊奶倒掉。

13.一位年轻聪明的牧人，眼看琼浆玉液般的羊奶倾倒于地，心中十分惋惜，后来，他从邻居制作豆腐中得到启示，经过反复实践，创制出用酸浆点羊奶制作乳饼。