酸辣粉丝汤是一道特色的融合美食，深受广大人民群众的喜爱。下面，我将为大家详细讲解酸辣粉丝汤的做法及家庭步骤。

酸辣粉丝汤是一道特色的融合美食，深受广大人民群众的喜爱。下面，我将为大家详细讲解酸辣粉丝汤的做法及家庭步骤。

原料：

酸辣粉丝、猪肉末、木耳、香菇、豆腐皮、青葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、醋、酱油、花椒、香油。

步骤：

1.准备材料

将酸辣粉丝、猪肉末、木耳、香菇、豆腐皮分别洗净，切成适当大小；同时将青葱、姜、蒜切成碎末备用。

2.煮面条和配菜

将酸辣粉丝放入锅中，加入充足的水，煮熟捞出沥干；将猪肉末用开水氽烫去除腥味；将香菇和木耳放入开水中焯烫后切成适当大小；将豆腐皮切成细条，拍散去除杂质。

3.炒香酱料

热锅凉油，加入花椒略煸炒，放入青葱、姜、蒜末，炒香后加入豆瓣酱、酱油、盐、胡椒粉，翻炒均匀。

4.加入配菜

将焯烫后的木耳、香菇、猪肉末、豆腐皮放入翻炒，炒香调味料后加入一定量的清水。

5.加醋提鲜味

待汤汁烧开，加入适量的醋搅拌均匀。

6.加入面条

将煮熟的酸辣粉丝放入汤汁中，煮至小火5分钟，让面条充分吸收酸辣汤的滋味。

7.撒香葱装盘即可

将煮好的酸辣粉丝汤装入碗中，撒上切好的香葱末和几滴香油，即可享用。

酸辣粉丝汤口感开胃，营养丰富，不仅易于消化吸收，而且适合各个年龄层次的人群。