制作美味百度糖醋排骨的做法

制作美味百度糖醋排骨的做法

百度糖醋排骨这道美食是许多人都喜欢的菜品，其味道香甜酸爽，非常适合与米饭搭配食用。那么，下面将为大家介绍制作百度糖醋排骨的步骤。

材料：

1. 猪排骨 500 克。

2. 食用油适量。

3. 白芝麻适量。

4. 香葱适量。

5. 酱油适量。

6. 料酒适量。

7. 葱姜蒜适量。

8. 白糖适量。

9. 米醋适量。

步骤：

1. 将猪排骨洗净擦干，切成段备用。

2. 将锅中放少量油，开小火，放入猪排骨，煎至金黄色。

3. 加入适量香葱、葱姜蒜和料酒，翻炒均匀。

4. 加入适量酱油，继续翻炒。

5. 加入适量白糖，翻炒至溶化并糖色变红。

6. 倒入适量米醋，并加水烧开，转小火慢炖约 30 分钟。

7. 捡去香葱料酒等剩余的杂质，再开火收汁，使汁变稠即可。

8. 盛盘，撒上白芝麻即可。

注意事项：

1. 炸排骨时不要太久，掌握好时间，不能让排骨太干或太硬。

2. 在加入调味料时，要按照个人口味适当增加或减少。

3. 最后收汁时，火不能太大，要不然容易炖糊。

总结：

香甜酸爽的百度糖醋排骨制作起来非常简单，只要按照以上步骤和注意事项就能轻松做出美味的百度糖醋排骨。如果您是吃货就一定不要错过这道美食哦！