蔓越莓曲奇的做法

蔓越莓曲奇的做法

蔓越莓曲奇是一道美味可口、营养丰富的烘焙食品，它的制作过程并不复杂，只需要一些基本的原料和简单的步骤。下面就为大家介绍一下蔓越莓曲奇的制作方法。

所需材料：

• 面粉 250克
• 泡打粉 1/2小匙
• 苏打粉 1/4小匙
• 盐 1/4小匙
• 无盐黄油 113克
• 白糖 100克
• 红糖 50克
• 鸡蛋 1个
• 香草提取物 1小匙
• 蔓越莓干 100克
• 烤好的腰果 50克

制作步骤：

Step 1: 预热烤箱至180摄氏度。

Step 2: 在一个中型碗中混合面粉、泡打粉、苏打粉和盐，放在一旁备用。

Step 3: 将无盐黄油、白糖和红糖放入一个大碗中，用搅拌器将它们混合均匀。

Step 4: 加入口感松脆的蔓越莓干、切碎的烤好的腰果、鸡蛋和香草提取物，继续混合至充分搅拌均匀。

Step 5: 逐步地，将面粉混合物添加到湿性混合物中，直至面团变得柔软且没有干面粉存在。

Step 6: 将面团用手揉至柔软，制成球状。

Step 7: 在一个磨砂平底锅中倒入部分蔓越莓曲奇面团，再用手轻轻按压面团使其扁平化，再放入烤箱烘焙15-20分钟，直至曲奇金黄。

Step 8: 将已经烤好的蔓越莓曲奇取出并放置在一个锅上用冷却架完全冷却。

Step 9: 将剩下的蔓越莓曲奇面团和烘焙，直至所有面团都被用完制成美味可口的蔓越莓曲奇。

Tips:

• 蔓越莓曲奇在烤箱中的时间可能因为烤箱品牌、形状、大小等而有所不同，因此需要根据自家烤箱烤制时长来进行调整。
• 蔓越莓曲奇也可加入其他干果、坚果和巧克力等食材制成。

希望大家喜欢这道美味可口的蔓越莓曲奇，赶快动手试试吧！