自制雪糕的家常做法

自制雪糕的家常做法

夏天是一个吃冰品的好季节，酷热的天气让人想要尝尝冰爽的口感。而雪糕无疑是夏日中最受欢迎的一种冰品，不仅口感清凉，还能给人带来一份美好的回忆。为什么不亲手动手制作一些美味的雪糕呢？下面介绍一下自制雪糕的家常做法。

材料：

1.动物奶油200克

2.鲜奶100克

3.砂糖80克

4.鸡蛋2个

5.香草精适量（可以根据个人口味调整）

步骤：

1.将鲜奶和动物奶油放入锅中，小火加热至热水上，然后加入砂糖搅拌均匀。

2.等到砂糖全部溶解后，将混合液降温至室温，然后加入打匀的鸡蛋液搅拌均匀。

3.将以上混合液过筛，去掉其中的杂质，然后加入香草精搅拌均匀。

4.将混合液倒入模具中，放入冰箱冷冻室（温度控制在-18℃左右），等待几小时，不断地搅拌，以免结冰。

5.当雪糕完全凝结后，切成适当大小的块状即可食用。

注意事项：

1.一定要选择新鲜的鸡蛋和奶油，保证雪糕口感的新鲜和美味。

2.在制作过程中要不断搅拌，以避免结冰。

3.心急的朋友可以在雪糕中加入一些水果或者巧克力碎片，增加口感和味道。

4.在食用前要把雪糕略微回温，使其口感更加细腻。

自制雪糕易做易好，这是一种简单而美妙的事情。尝试一下，把自己的衣服染上了色彩斑斓的雪糕汁，找到属于自己二月的春天。