烤羊排是一道美味、营养丰富的菜肴，深受人们的喜爱。今天我将分享一下如何在家里烤制出美味的羊排。

烤羊排是一道美味、营养丰富的菜肴，深受人们的喜爱。今天我将分享一下如何在家里烤制出美味的羊排。

材料：

1. 羊排：300g

2. 盐：适量

3. 花椒：适量

4. 料酒：适量

5. 生姜：适量

6. 酱油：适量

7. 蚝油：适量

8. 蜂蜜：适量

9. 橄榄油：适量

步骤：

1. 羊排处理：将羊排用清水洗净，抹干水分。然后在羊排上涂上适量的盐、花椒、料酒和生姜丝，腌制30分钟左右。

2. 调味处理：在一个碗中，加入适量的酱油、蚝油和蜂蜜，搅拌均匀，备用。

3. 烤制处理：将烤箱预热至200℃，在烤盘上铺上一层锡纸。将腌制好的羊排平放在锡纸上，并刷上橄榄油，将其放入烤箱烘焙15分钟。

4. 调味处理：将预先调好的酱料均匀地涂抹在羊排上，继续放入烤箱中烘焙5分钟左右。

5. 美食享用：看到羊排表面呈现金黄色即可取出。食用时，最好切成小块，搭配蔬菜等口味更佳。

注意事项：

1. 羊肉本身有肉味，盐和花椒调味品越少越好。

2. 烤箱温度应适当，避免焦糊。

3. 刷油和涂酱料时要均匀，烤制过程中还可多次刷油和涂抹酱料，以保证羊排更加柔嫩、多汁。

4. 酱料可以根据个人口味自行调整，如可以加入蜜枣、葡萄酒等其他调料。

5. 羊排不要过于腌制，否则容易口感发咸。

以上就是关于烤羊排的家庭做法，期待大家在家中尝试体验一下！