关于鸡汤煲汤食谱大全

关于鸡汤煲汤食谱大全

鸡汤是一种营养丰富，能够滋补身体的美味品尝。在汤品中加入了各种配料和调料，可以使这道美食更加丰富多彩。通过炖制和煲炖，可以慢慢将各种食材的精华提取出来，制作成为一碗美味鸡汤。下面我们来详细介绍一些鸡汤煲汤食谱大全。

清热凉拌鸡汤

主要材料：黄瓜、冬瓜皮适量、鸡胸肉。

烹饪步骤：

1. 将鸡胸肉切成小块，放入开水中烫煮3-5分钟，捞起备用；

2. 将黄瓜切成丝，冬瓜皮削成薄片，和鸡块一起混合；

3. 在一个小碗中加入适量盐、酱油、芝麻油和醋，搅拌均匀后淋在鸡肉和蔬菜上即可。

滋补鸡脚汤

主要材料：鸡爪、枸杞50克，红枣5个

烹饪步骤：

1. 将鸡爪放入冷水中，加入姜片、料酒、盐，煮至焯水，去除浮沫，备用；

2. 将枸杞和红枣洗净，一起放入煮锅中，加入清水；

3. 把焯水后的鸡爪一起放入锅中，加入适量盐，煮开后改小火慢炖2小时即可。

鸡骨头煲汤

主要材料：鸡骨头、红枣10个、山药适量。

烹饪步骤：

1. 将鸡骨头洗净，用开水焯一下后撇去头沫；

2. 将焯过水的鸡骨头放进煮锅中，加水后烧开后撇去浮沫；

3. 加入适量红枣和切成丁的山药，改小火煲炖两个小时即可。

鸡肉蘑菇汤

主要材料：鸡胸肉、鲜蘑菇5朵、生姜适量。

烹饪步骤：

1. 鸡胸肉横向切开两半，放入煮锅中焯水捞出备用；

2. 鲜蘑菇洗净后用剪刀修去根部，撕成小块，生姜切片备用；

3. 加入开水，加入鸡肉和蘑菇一起焯水；

4. 将焯过的鸡肉和蘑菇放入炖锅中，加入水、姜片，大火烧开；

5. 改小火慢炖1个小时，加盐和白胡椒粉进行调味。

以上四种鸡汤煲汤食谱大全，不仅口感鲜美，更是营养价值十分高。在家使用这些食谱烹制汤品，能够为身体注入足够的营养，提高身体免疫力和健康度。都可以尝试各种不同的食谱制作，增加汤品的花样和口味。祝大家都能够制作出美味可口的鸡汤煲汤！