家庭自制烤月饼的做法

家庭自制烤月饼的做法

每年中秋佳节，无论是商场货架上还是社区集市上，都会出现各种品牌的烤月饼。但是，如果你想体验到更加纯正、口感更佳的中秋美食，不如试试家庭自制的烤月饼。

材料：

• 低筋面粉500克
• 植物油200克
• 细砂糖200克
• 蛋黄6个
• 泡打粉5克
• 金丝香蕉干适量
• 芝麻适量
• 蛋液适量

步骤：

1.将低筋面粉过筛，加入泡打粉和细砂糖，搅拌均匀。

2.将植物油加热，冷却至温热状态后慢慢倒入面粉中搅匀，揉成面团。

3.将面团分割成适量大小的小团，搓成圆球状，放入制作好的月饼模具中用力压平。

4.在月饼皮上刷上一层薄薄的蛋液。

5.将金丝香蕉干切成小块，放入月饼皮中心位置，撒上芝麻。

6.将已经做好的月饼用宣红刷刷上一层蛋液，放入烤箱中。

7.烤箱预热到180度左右，将月饼放进烤箱，烤制15-20分钟即可。

小贴士：

1.尽量选用品质较好的材料，尤其是面粉和油，不仅会影响月饼的口感，而且也会影响整个属于自己的烤月饼经验的升华。

2.在面粉中加入适量的辅料，如五仁、豆沙等，也可以发挥你自己的创意，加入你喜欢吃的任何配料。

最后，家庭自制的烤月饼不仅美味可口，而且与亲朋好友共同制作更是一件令人快乐的事情。我们在享受烤月饼的美味时，也可以感受到亲情、友情的温暖。想要享受自己制作的月饼带来的快乐，赶紧准备起料，并叫上家人和朋友一起动手吧！