如何炖出美味又营养的香菇鸡汤？

如何炖出美味又营养的香菇鸡汤？

香菇鸡汤是一道非常经典的汤品，不仅口感鲜美，而且具有很好的营养价值。今天就来介绍一下如何炖出美味又营养的香菇鸡汤。

材料：

1. 鸡：半只；

2. 香菇：适量；

3. 姜根：3片；

4. 枸杞：适量；

5. 盐：适量；

6. 鲍鱼酱：适量；

步骤：

1. 鸡洗净后切块；

2. 香菇泡软后切片；

3. 将鸡块和姜片放入锅中，加水煮开后撇去浮沫；

4. 添加适量枸杞和香菇；

5. 中小火煮1个小时至鸡烂萝卜烂；

6. 在汤中加入适量盐和鲍鱼酱，搅拌均匀即可食用。

技巧：

1. 煮汤的锅最好是瓦锅或者不粘锅，以便炖出更浓郁的味道；

2. 在炖汤的时候，可以加入一些其他的配料，例如小红枣、淮山等，增强营养价值；

3. 根据自己的口味适量添加盐和鲍鱼酱，调味更合自己的口感。

总之，香菇鸡汤是一道既美味又营养的汤品，而且做起来也非常简单。通过上述的步骤和技巧，相信大家都可以轻松炖出一锅美味香浓的香菇鸡汤。