如何做出美味可口的黄鱼汤

如何做出美味可口的黄鱼汤

黄鱼汤，是一道常见的菜品，不仅口感清淡、鲜美可口，还有很好的营养价值。那么，如何才能做出一碗美味的黄鱼汤呢？今天就来分享一下制作黄鱼汤的小技巧。

材料：

1.黄鱼一条（约500克）

2.姜片、葱结适量

3.盐、鸡精、胡椒粉、料酒、香油少许

步骤：

1.准备工作:

将黄鱼洗净，去除内脏，切成块状；姜片、葱结也要洗净备用。

2.焯水:

将洗净的黄鱼块放入开水中焯一下水，捞出后洗净血沫，同时去除鱼鳞。

3.锅中加水:

将锅中加适量的水，放入焯好的黄鱼块、姜片和葱结煮沸，再加上一汤匙料酒。

4.炖煮:

将锅火调小，炖煮30分钟左右，使鱼肉熟透、鲜嫩，同时也能让这道黄鱼汤口感更佳。

5.调味:

最后加入适量的盐、鸡精、胡椒粉，稍微搅拌几下，关火前加上一点点香油提鲜即可。

总体来说，制作黄鱼汤并不是很难，只要按照步骤，注意时间、配比，就可以做出美味的黄鱼汤。而且，黄鱼汤还有去湿、润肺、开胃等功效，常喝对身体有好处。试试做一碗家常黄鱼汤，保证让你满意哦！