大拌菜的做法
摘要大拌菜的做法大拌菜是一道深受广大人民群众喜爱的美食，其原料简单，口感清爽，营养丰富。而做法也极其简单，下面就详细介绍一下大拌菜的制作方法。1. 准备原料大白菜、黄瓜、萝卜、青椒
大拌菜的做法
大拌菜是一道深受广大人民群众喜爱的美食，其原料简单，口感清爽，营养丰富。而做法也极其简单，下面就详细介绍一下大拌菜的制作方法。
1. 准备原料
大白菜、黄瓜、萝卜、青椒、豆芽、蒜末、韭菜、芝麻等。
2. 处理原料
将大白菜切成两半，用手撕成小块。黄瓜去皮，切成小长条。萝卜去皮，切成丝。青椒去籽，切成小方块。韭菜切成小段。
注意：处理好的原料需要用清水冲洗干净，去除杂质和泥土。
3. 调制佐料
取一小碗熟芝麻，磨成粉末状。然后加入盐、醋、味精、生抽、糖和蒜末，调匀备用。
4. 拌菜
将处理好的原料放入大碗中，倒入调制好的佐料。顺着同一方向轻轻搅拌，让佐料均匀的被大白菜等原料吸收。
5. 装盘
将拌好的大盆菜倒入盘中，平铺开来。再点缀上一些韭菜或者香菜，让菜肴更具美感。
到这里，一道美味、健康、简单的大拌菜就完成了。
