啤酒花的作用
啤酒泡沫是啤酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体优良的酒花和麦芽，能酿造出洁白细腻丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来，就形成啤酒优良的泡沫啤酒以大麦芽酒花水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含。
酒花，本草纲目上称为蛇麻花，是一种多年生草本蔓性植物，古人取为药材属大麻科葎草属，为多年生蔓性草本植物，雌雄异株，酿造上所用的均为雌花雌花为绿色或黄绿色，呈松果状，长2~4cm，由30~50个花片被覆花。
去超市逛护发素的时候，看到蜂花除了一款啤酒花系列，听过啤酒，但是却没有听过啤酒花，难道啤酒也能开花吗啤酒花是什么 是桑科，葎草属多年生攀援草本植物，茎枝和叶柄密生绒毛和倒钩刺叶片卵形或宽卵形，先端急尖。
啤酒花分布于新疆北部东北华北及山东浙江等地2具有健胃消食，利尿安神，抗痨消炎之功效常用于消化不良，腹胀，浮肿，膀胱炎，肺结核，咳嗽，失眠，麻风病更多关于啤酒花的功效与作用，进入。
所制啤酒酒液透明度好，有光泽，泡沫细腻洁白，有花香气，味纯柔和，二氧化碳含量丰富啤酒花是制造啤酒的关键原料，每制造1000升啤酒约需要干啤酒花15公斤啤酒花还可用来做面包和治病，药用价值较大，有利尿健胃作用其。
性味苦，平功能主治健胃消食，抗痨，安神利尿用于食欲不振，腹胀，肺结核，胸膜炎，失眠，癔病，浮肿，膀胱炎1抗菌作用啤酒花浸膏蛇麻酮葎草酮试管内能抑制革兰氏阳性细菌的生长，对革兰氏阴性细菌无。
用于攀援花架或篱棚雌花序可制干花花为酿造啤酒的原料作用 在啤酒酿造中，酒花具有不可替代的作用 1使啤酒具有清爽的芳香气苦味和防腐力酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味啤酒咖啡和茶都以香与苦。
啤酒花使啤酒具有独特的苦味和香气并有防腐和澄清麦芽汁的能力，成为啤酒酿造不可缺少的原料之一酒花始用于德国，1079年，德国人首先在酿制啤酒时添加了酒花，从而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味酿造啤酒的原料之一。
