炒豇豆的做法详解

2023-10-18 08:56:01 美食百科 投稿:一盘搜百科
摘要豇豆,又名扁豆,是夏季常见的一种蔬菜。它富含纤维素和维生素C,具有清热解暑、解渴利尿的功效。今天,我们就来分享一下炒豇豆的做法,让大家在品尝美食的同时也能享受健康。材料:1.豇豆500克2.蒜末

豇豆,又名扁豆,是夏季常见的一种蔬菜。它富含纤维素和维生素C,具有清热解暑、解渴利尿的功效。今天,我们就来分享一下炒豇豆的做法,让大家在品尝美食的同时也能享受健康。

材料:

1.豇豆500克

2.蒜末适量

3.姜末适量

4.干辣椒适量

5.盐适量

6.鸡精适量

7.油适量

步骤:

1.将豇豆剪去两端的头尾,清洗干净备用。

2.锅中加油,待油热后放入蒜末、姜末和干辣椒煸炒出香味。

3.将豇豆倒入锅中,翻炒均匀。

4.加入适量的盐和鸡精调味,在继续翻炒,直至豇豆变软烂。

5.出锅装盘即可。

小贴士:

1.煮豇豆时最好加点盐,这样可以使豇豆更爽脆。

2.豇豆不宜过度烹饪,否则会影响其口感。

3.适量添加辣椒可以增加豇豆的味道,但不要放太多,以免影响口感。

4.豇豆含有草酸,在烹饪前需用开水烫一下去除其涩味。

总之,炒豇豆,简单易做,口感鲜美,而且也十分健康。不妨试试吧!

声明:一盘搜百科所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系 88888@qq.com