家常小龙虾最简单做法

对于爱吃小龙虾的人来说，最好的享受就是在家自己动手做一道美味的小龙虾。而且，做小龙虾并不难，只需要几个简单的步骤即可。以下是最简单的做法。

材料：

小龙虾500克

姜3片

蒜5瓣

辣椒5个

大葱2棵

料酒1/4杯

盐适量

清水2500毫升

步骤：

第一步：清洗小龙虾

清洗小龙虾的关键是去除泥沙和内脏，可以用清水冲洗至洁净。

第二步：焯水

准备好水，加入盐和料酒，把小龙虾放入，焯烫至变色后捞出备用。

第三步：炒制材料

准备好姜、蒜、辣椒和大葱，切碎备用。锅中加入适量油，烧热后放入葱姜蒜和辣椒爆香。

第四步：加水煮龙虾

将焯水后的小龙虾放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火慢慢煮。

第五步：加盐调味

当小龙虾煮熟后，放入适量的盐继续煮5分钟即可。

第六步：上菜享用

最后，煮好的小龙虾捞出，放入碗中即可享用。

注：大家可以根据自己的口味加入其它调味料。比如醋可以去除小龙虾的腥味，而生姜和料酒能去除膻味。此外，给小龙虾配上更多蔬菜也可以增加口感和营养。

在家做小龙虾，不但能让你掌握烹饪技巧，还能品尝到老家的味道。相信大家会用最好的方式享受小龙虾这道美味佳肴。