电饭煲蛋糕的做法步骤与材料

电饭煲蛋糕的做法步骤与材料

电饭煲蛋糕是一款基于日式“电饭煲蒸烤法”制作的蛋糕，它不仅口感绵软香甜，而且还非常简单易学。以下将为大家详细介绍电饭煲蛋糕的做法步骤与所需材料。

材料：

1. 鸡蛋 2 个

2. 细砂糖 30 克

3. 低筋面粉 50 克

4. 泡打粉 1/4 小勺

5. 纯牛奶 30 毫升

6. 黄油 20 克

步骤：

1. 准备好材料，并将黄油放在碗里，隔水加热直至完全融化后待冷却备用。

2. 双层隔水加热小火加热。首先将鸡蛋和细砂糖混合均匀放在玻璃碗中，然后开始在锅里加隔水进行加热。不断地搅拌至细砂糖完全融化时即可。

3. 接着将低筋面粉和泡打粉放入到混合好的蛋糊中。使用切拌法搅拌均匀后再倒入牛奶和融化后的黄油一起搅拌。

4. 将上述混合物过筛，增加口感绵软的效果，并倒入预先涂有牛奶或者黄油的电饭煲内。

5. 关上电饭煲报警声后，选取“煲饭”模式，并保持加热时间大约30分钟左右即可。开盖食用即可。

小贴士：

1. 建议使用具有保温功能的电饭煲，制作出的蛋糕会更绵软香甜。

2. 如果需要更好的口感，可以将蛋糕冷藏一段时间后再进行食用。

通过以上几个简单步骤，无需烤箱即可轻松制作出一款美味可口的电饭煲蛋糕，让你体验到居家烘焙的乐趣。