如何熬银耳汤？

如何熬银耳汤？

银耳汤的制作简单易行，可以顺便当做自己的保健食品。今天我来和大家分享一下如何制作银耳汤，并且这种方式可以让银耳的营养更好地被身体吸收。

材料：

• 30 克银耳
• 适量的山药、红枣、枸杞等其他食材
• 适量的冰糖或者蜂蜜
• 3 瓣姜
• 8 杯水

步骤：

1.洗净银耳

首先把银耳用手撕成小块，放在盆里，加入冷水浸泡 1 小时左右，然后用手轻轻捏洗干净，浸泡的时间不宜太长，否则会影响其口感。

2.清洗食材

将山药、红枣、枸杞等其他配料洗净备用。

3.把所有食材放进锅子里

将银耳、山药、红枣、枸杞等其他配料一起放进锅子里，并加入适量的冰糖或蜂蜜，再加 8 杯水。

4.开火熬制汤

将姜切成片放入锅中，然后开火大煮 10 分钟左右，要溢出锅凉水浸泡一下，涨大后就可以了。然后改小火慢慢熬，约 1 个小时左右，在此过程中不断搅拌，让材料尽量被熬出来。

5.出锅

熬出银耳汤之后，关掉火，倒入碗中即可食用。香甜美味，营养丰富。

以上便是如何熬银耳汤的步骤，银耳汤做法非常简单，基本上只需要放进食材，小火熬制即可。同时建议银耳汤在热气散去后再食用，效果更佳。