猪腰的做法大全

2023-10-17 08:20:43 美食百科 投稿:一盘搜百科
摘要猪腰是猪肉中营养含量较高的部位之一,富含蛋白质和多种维生素,具有补肾壮阳、补血补气的功效。下面为大家介绍一些猪腰的做法,希望能给大家在家里做饭的时候提供一些参考。 猪腰炒蘑菇 材料: 猪腰25
猪腰是猪肉中营养含量较高的部位之一,富含蛋白质和多种维生素,具有补肾壮阳、补血补气的功效。下面为大家介绍一些猪腰的做法,希望能给大家在家里做饭的时候提供一些参考。

猪腰炒蘑菇

材料:

猪腰250克,蘑菇250克,葱1根,姜适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,鸡精适量,胡椒粉适量,油适量

制作过程:

1.将猪腰洗净切片,用盐和料酒腌制一会儿

2.将蘑菇切片备用

3.切葱花、姜末备用

4.腌制好的猪腰下锅煸炒至变色后放入蘑菇、姜末和葱花翻炒均匀

5.加入盐、胡椒粉、料酒、鸡精、生抽调味,继续翻炒均匀即可出锅

猪腰炒香菇

材料:

猪腰250克,香菇250克,葱姜蒜适量,盐适量,糖适量,料酒适量,生抽适量,油适量

制作过程:

1.将猪腰洗净切片,用盐和料酒腌制10分钟

2.将香菇切片备用

3.将葱、姜、蒜切末备用

4.先将锅烧热,加入适量油,然后放入葱、姜、蒜煸炒出香味,随后加入腌制好的猪腰翻炒至变色

5.加入香菇继续翻炒

6.加入盐、糖、料酒、生抽继续翻炒均匀即可出锅

猪腰炒豆芽

材料:

猪腰250克,豆芽500克,葱姜蒜适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,油适量

制作过程:

1.将猪腰洗净切片,用盐和料酒腌制10分钟

2.将豆芽洗净沥干水分

3.将葱、姜、蒜切末备用

4.先将锅烧热,加入适量油,然后放入葱、姜、蒜煸炒出香味,随后加入腌制好的猪腰翻炒至变色

5.加入豆芽翻炒

6.加入盐、料酒、生抽继续炒一会儿即可出锅

猪腰炒菜花

材料:

猪腰250克,菜花500克,葱姜蒜适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,油适量

制作过程:

1.将猪腰洗净切片,用盐和料酒腌制10分钟

2.将菜花洗净切小朵备用

3.将葱、姜、蒜切末备用

4.先将锅烧热,加入适量油,然后放入葱、姜、蒜煸炒出香味,随后加入腌制好的猪腰翻炒至变色

5.加入菜花翻炒

6.加入盐、料酒、生抽继续翻炒均匀即可出锅

猪腰汤

材料:

猪腰500克,姜片适量,泡发木耳适量,枸杞适量,盐适量,胡椒粉适量

制作过程:

1.将猪腰洗净切片,用盐和料酒腌制10分钟

2.在炖盅内加入清水,放入泡发好的木耳和猪腰

3.加入姜片和枸杞

4.加盖炖煮3个小时左右,加盐和胡椒粉调味即可食用

以上是几种常见的猪腰的做法,大家可以根据自己的口味进行调整,也可以根据自己的喜好添加一些自己喜欢的配料。猪腰具有补肾壮阳、补血补气的功效,但也需要注意适量食用,不要吃太多,以免引起脂肪肝等问题。
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