虾仁饺子馅的做法大全

饺子是中国传统美食之一，多种馅料丰富多变，虾仁馅就是其中之一。下面就让我们来分享一下虾仁饺子馅的做法大全，让大家轻松学会如何制作美味的虾仁饺子。

材料：

1. 虾仁：200克

2. 猪肉末：200克

3. 大葱：适量

4. 姜末：适量

5. 食用油：适量

6. 食盐：适量

7. 料酒：适量

8. 酱油：适量

9. 蚝油：适量

10. 生抽：适量

11. 熟芝麻：适量

12. 食用水：适量

13. 面粉：适量

步骤：

1. 将虾仁去皮洗净，然后切成小块。

2. 猪肉末加入适量盐、料酒、生抽、姜末和蚝油搅拌均匀，放置10分钟。

3. 将大葱洗净切成细末。

4. 取一个盆子，将虾仁、猪肉末和大葱末放入，加入适量盐、料酒、酱油、蚝油、生抽和熟芝麻搅拌均匀，加少许水搅拌至馅料粘稠即可。

5. 取少量面粉加入适量水搅拌均匀，揉成面团。

6. 面团揉成长条，切成小块（每个小块约10g），搓成小圆球状。

7. 取一块小圆球，放在案板上，用手压扁成圆形，中间稍微厚一些，两边稍薄一些。

8. 将馅料放在中间，用手推拉将馅料揉成细腻滑润的状态。

9. 然后将皮对折，手边顺着皮褶边开始加工，捏出花纹即可。

10. 加入适量油的开水烧开，将饺子放入煮至浮起即可捞出，装盘享用。

小贴士：

1. 馅料中加入适量的食盐有利于增加饺子的口感。

2. 馅料中加入适量的料酒能够增加饺子的香味和鲜味。

3. 在搓馅时加入一些水，能够增加馅料的黏性，使饺子更加美味。

总结：

以上就是虾仁饺子馅的做法大全，看完后相信大家对制作饺子有了更加深入的了解。希望大家能够利用这些知识，制作出更加美味的虾仁饺子，让自己和家人朋友都能够品尝到正宗的中式美食。