甜品制作方法大全

甜品是许多人喜欢的美食，而制作甜品也是许多人喜欢的事情。甜品的种类繁多，制作方式也有很多。今天我们就来介绍一些甜品的制作方法，让大家品尝到美味的佳肴。

1. 法式马卡龙

材料：

杏仁粉 100g、糖粉 100g、蛋白 75g、细砂糖 80g、食用色素少许

做法：

1. 将杏仁粉和糖粉过筛，放入碗中，拌匀；

2. 将蛋白打到起泡，加入细砂糖，打至硬性发泡，成为蛋白霜；

3. 将杏仁粉糖粉拌匀的干粉，分两次加入蛋白霜中，轻轻搅拌均匀；

4. 加入食用色素，搅拌均匀；

5. 将面团装入裱花袋中，挤出圆形（直径约为2cm）的马卡龙面团在烤盘上；

6. 将烤盘轻轻敲击几下，让马卡龙表面变得光滑；

7. 将烤盘放在室温下，静置10-20分钟，等待马卡龙表面形成硬皮；

8. 放入150度预热好的烤箱中，烤15-20分钟，烤至马卡龙上面的皮表面坚硬，下面的皮表面还是有点湿润；

9. 马卡龙出炉后，挤上喜欢的馅料即可。

2. 番薯泥布丁

材料：

番薯 200克、牛奶 100毫升、吉利丁粉 5克、白砂糖 30克、油适量

做法：

1. 将番薯煮熟，捣成泥；

2. 将吉利丁粉用水泡软；

3. 将牛奶和糖煮开，加入吉利丁粉，搅拌均匀，再加入番薯泥，搅拌均匀；

4. 将做好的布丁液倒入模具中，放入冰箱中冷藏半个小时；

5. 将布丁倒出来，涂上少量油。

3. 火腿芝士烤面包

材料：

面包片 2片、火腿片 2片、奶酪片 2片、细砂糖适量

做法：

1. 把火腿和奶酪放在面包片上；

2. 在面包片上撒上一点细砂糖；

3. 把面包片放进烤箱，烤到面包表面稍微有点焦黄即可。

4. 芒果布丁

材料：

芒果 1个、吉利丁粉 4克、鲜奶油 100克、牛奶 250毫升、白砂糖 50克、明胶粉 7克

做法：

1. 将芒果切成小块，放入搅拌机中打成泥；

2. 将牛奶和白砂糖煮沸，加入吉利丁粉和明胶粉，搅拌均匀；

3. 加入芒果泥，搅拌均匀；

4. 加入鲜奶油，搅拌均匀；

5. 把做好的布丁液倒入模具中，放入冰箱中冷藏4个小时即可。

5. 水果拼盘

材料：

草莓、芒果、蓝莓、奇异果、蜜瓜、香蕉、菠萝、柠檬汁适量

做法：

1. 将所有水果洗净，去皮去籽，切成小块；

2. 把水果块摆放在盘子上，将柠檬汁淋在水果上，使水果更加清新可口。

通过以上这些简单易学的制作方法，相信大家也能够尝到美味的甜品了。