自制冰淇淋：让你的味蕾感受无限惊喜！

冰淇淋是夏季最受欢迎的美食之一。平常吃到的冰淇淋品种非常有限，而自制冰淇淋则可以让你体验到更多的口感和味道。今天，我们就来分享一下自制冰淇淋的奥妙。

制作自制冰淇淋的，基本上都会选择使用冰淇淋机，但是并不是所有人都有冰淇淋机，所以下面介绍两种无需冰淇淋机的制作方法。

一. 用手法制作自制冰淇淋

用手方法可以为家庭提供轻松的自制冰淇淋，因为它不需要使用任何设备。事实上，所有你需要的就是一个装有冰块和盐的大盆子以及一个小盆子。圆滑的表面可以让冰淇淋更加光滑，吸收空气的时间也更长，制出来的冰淇淋更加棒！

二. 利用食谱手制自制冰淇淋

你还可以根据自己喜欢的口味，制作自己的冰淇淋。无论是椰子，巧克力还是芒果等味道，或是夏季最受欢迎的草莓、蓝莓，还是香草味道的冰淇淋，都可以轻松制作。制作每一款食谱和原料要求稍有不同，但是如果你掌握了基本的手制法，添加其他的元素将会更加简单。

三. 常见的自制冰淇淋口味

1.巧克力口味

许多人都喜欢巧克力冰淇淋。可以使用低糖巧克力做成，这样不仅可以掌控自己的糖分摄入，还能享受到美妙的巧克力味道。

2.香草口味

香草是最受欢迎的冰淇淋口味之一，制作过程比较简单，只需要在牛奶、鸡蛋等基础材料上面添加一些香草，就可以一边搅拌一边加入空气，制作出丝绸般滑顺的香草味冰淇淋。

3.草莓口味

草莓是夏季最受欢迎的水果之一。将草莓和牛奶混合，加入一些糖，搅拌几分钟后，倒入冰淇淋盒冷冻。在制作过程中，可以选择将草莓泥搅拌成比草莓更小的颗粒，以便更均匀地混合在冰淇淋中。

四. 常见的自制冰淇淋配方

1. 乳酸菌酸奶冰淇淋

配料：低脂鲜奶油1杯、全脂牛奶½杯、脱脂乳酸菌酸奶1杯、甜味剂适量。做法：

将所有配料混合均匀，放进冰箱冷冻室，冷冻至半硬，然后取出打出冰淇淋。如果你想要更丰富的口感，可以添加其他的水果。

2.牛油果冰淇淋

配料：成熟的牛油果2个、全脂牛奶1杯、白砂糖1/2杯、香草精1tsp、柠檬汁2tsp。做法：

将牛油果在搅拌机中混合成为泥状。在搅拌机中添加牛奶和白砂糖，搅拌成为混合物。然后添加柠檬汁和香草精。将混合物倒入冰淇淋机中，同时按照冰淇淋机的指示进行操作。

最后，还有一些小提示：

1. 制作冰淇淋时，保持所有食材凉爽，以免在混合的时候糊化或变软。

2. 在刚刚制作好的冰淇淋中，添加一些糖水、坚果或是水果，可以为下一次的制作加入新的口感和惊喜。

3. 冰淇淋不应该长时间放置，因为如果放置太久，可能会导致它成为硬得不能吃的块状物。

总之，自制冰淇淋的好处是，你可以随意调整自己喜欢的口味，比起超市购买的标准口味，自制冰淇淋更加美味，更加有营养。