黄豆芽炒肉，营养丰富的美味佳肴

黄豆芽是我们日常生活中常见的一种蔬菜，其营养价值极高，在民间有“营养金矿”的美称。而炒肉作为我们日常饮食中的主食之一，更是深受人们的喜爱。今天，小编将为大家分享一道既营养丰富又美味可口的黄豆芽炒肉，快来尝试一下吧！

所需材料：

1.黄豆芽：250克

2.瘦肉：150克

3.葱姜蒜：适量

4.香油、盐、酱油、料酒、生抽、糖：适量

制作过程：

1.黄豆芽洗净，沥干水分备用。瘦肉切成小块，加上盐、料酒、生抽腌制片刻。

2.锅中倒入油热锅，加入葱姜蒜爆香。

3.将腌制好的肉块加入锅中，小火煸炒至熟。

4.加入少许料酒，待其挥发后，放入黄豆芽，煸炒几分钟至熟。

5.加入适量盐、酱油、糖调味，再淋上适量的香油，翻炒均匀即可。

6.将炒好的黄豆芽炒肉盛装上盘，就可以大口享用了。

小贴士：

1.黄豆芽容易变质，烹饪前要充分清洗。

2.黄豆芽和瘦肉一起烹饪，能够起到相互补充营养的作用，既美味营养又健康。

3.黄豆芽炒肉中的酱油、糖等佐料可以按照自己的口味适量调配，满足自己的味蕾。

营养价值：

1.黄豆芽：黄豆芽中含有丰富的蛋白质、维生素等，对于增强免疫力、促进生长发育、预防疾病具有重要作用。

2.瘦肉：瘦肉中含有丰富的蛋白质、铁、锌等元素，有助于增强体质、提高免疫力，同时还能够起到美容养颜的作用。

3.黄豆芽炒肉：黄豆芽炒肉中蕴含着丰富的营养元素，能够全面满足身体对于蛋白质、维生素、矿物质等的需求，是一道既美味又健康的佳肴。

总结：

黄豆芽炒肉是一道营养丰富、味道鲜美、健康美食，是家庭日常饮食中的不错选择。它的制作过程简单易学，可以自行根据口味适量添加佐料，口感丰富，营养均衡，是一道值得推荐的美食。想要享受美味的黄豆芽炒肉，赶快动手尝试制作吧！