琥珀核桃的做法

琥珀核桃，口感酥脆，营养丰富，是很受欢迎的零食。你知道如何自制琥珀核桃吗？下面我们来介绍几种琥珀核桃的做法，希望对您有所帮助。

琥珀核桃沙琪玛

用料：

琥珀核桃70克，中筋面粉250克，白糖20克，鸡蛋1个，沙拉油适量，水50克

步骤：

1.将中筋面粉、白糖放入容器中，加入鸡蛋和适量的沙拉油，揉成光滑面团，静置5-10分钟；

2.将琥珀核桃用热水煮3-5分钟后捞出备用；

3.将面团分成若干小份，擀成薄饼；

4.放入煮熟的琥珀核桃，将饼卷起来，切成小段，压扁；

5.锅内加适量油，烧热后放入核桃沙琪玛，小火煎至金黄色即可。

琥珀核桃糖霜饼干

用料：

琥珀核桃50克，低筋面粉300克，糖粉50克，鸡蛋1个，黄油100克，白砂糖30克

步骤：

1.将黄油放入容器中，加入糖粉、白砂糖，用电动打蛋器打至颜色变白，体积扩大；

2.加入鸡蛋，搅拌均匀；

3.筛入面粉，和成光滑面团；

4.将琥珀核桃切成小块，拌入面团中；

5.取适量面团，擀成薄饼，在表面撒上糖粉，放入烤箱中烤25分钟左右，烤至金黄色即可。

琥珀核桃炒面线

用料：

琥珀核桃适量，面线适量，姜适量，葱适量，花椒适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量。

步骤：

1.将琥珀核桃用热水煮3-5分钟后捞出备用；

2.将面线用沸水焯水至断生，捞出放在碗中；

3.热锅凉油，先爆香姜、葱、花椒，加入琥珀核桃，翻炒至香，加入料酒、生抽、盐、鸡精炒匀；

4.倒入焯好水的面线，翻炒均匀即可。

以上是几种常见的琥珀核桃做法，食用时不仅美味可口，而且具有营养价值，适量食用更是对健康有益处。希望您也能够动手尝试一下，制作出更加美味的琥珀核桃。