如何让黄瓜不再单调乏味——黄瓜好吃的10种做法
1、黄瓜拌凉粉
材料：黄瓜、凉粉、葱花、辣椒油、酱油、盐、白糖、醋、纯净水适量。
做法：
1）将凉粉切成大小适中的条状；
2）加入适量盐、酱油、白糖、醋、纯净水搅拌均匀，腌制20分钟；
3）黄瓜切成丝状，加入葱花和榨菜，拌匀后加入适量辣椒油；
4）凉粉装盘，将黄瓜丝铺在凉粉上即可。
2、黄瓜拌豆腐
材料：黄瓜、豆腐、葱花、姜末、盐、酱油、白糖、纯净水适量。
做法：
1）豆腐切块，焯水后码入碗中；
2）黄瓜切成细丝，加入葱花和姜末，加入适量盐、酱油、白糖、纯净水拌匀，腌制10分钟；
3）将腌制好的黄瓜丝倒在豆腐上即可。
3、黄瓜拌蛋花
材料：黄瓜、鸡蛋、葱花、盐、酱油、白糖、纯净水适量。
做法：
1）将黄瓜切成丝状；
2）鸡蛋加入盐、酱油、白糖、纯净水搅打均匀；
3）葱花热油爆香，加入黄瓜丝煸炒，淋入蛋花，在大火翻炒，出锅前再加入点盐就可以了。
4、黄瓜拌鸡肉丝
材料：黄瓜、鸡肉、葱花、姜末、盐、酱油、白糖、纯净水适量。
做法：
1）鸡肉切成丝状，加入葱花、姜末、盐、酱油、白糖、纯净水拌匀，腌制半小时；
2）黄瓜也切成细丝；
3）将腌制好的鸡肉用火烤至熟，取出切成细条；
4）将烤好的鸡肉丝和黄瓜丝倒入碗中，加入适量酱汁拌匀即可。
5、黄瓜炒牛肉
材料：黄瓜、牛肉、葱花、姜末、盐、酱油、白糖、纯净水适量。
做法：
1）牛肉切成丝状，加入葱花、姜末、盐、酱油、白糖、纯净水拌匀，腌制半小时；
2）黄瓜也切成细丝；
3）将腌制好的牛肉倒入锅中翻炒，待牛肉变色后加入黄瓜丝再翻炒一会儿，即可出锅。
6、黄瓜炒草鱼片
材料：黄瓜、草鱼片、葱姜、盐、酱油、白糖、纯净水适量。
做法：
1）黄瓜切成小段；
2）草鱼片焯水备用；
3）将葱姜放入锅中爆香，加入草鱼片翻炒，再加入黄瓜段，加入盐、酱油、白糖、纯净水，继续翻炒至完全熟透即可。
7、凉拌黄瓜
材料：黄瓜、蒜末、醋、盐、白糖、水适量。
做法：
1）黄瓜切成薄片，洒上少许盐和白糖，腌制5分钟；
2）蒜末加入盐、醋、白糖、水，调成汁状；
3）将黄瓜片沥干水分，放入碗中倒入调好的汁，淋上少许香油，拌匀即可。
8、黄瓜夹馍
材料：黄瓜、肉夹馍、葱花、辣椒酱、盐、醋、白糖适量。
做法：
1）将肉夹馍烤热，半截切开；
2）黄瓜切成长条，加入葱花和调味料拌匀；
3）将黄瓜条夹在夹馍中即可，可根据个人口味加入适量辣椒酱。
9、黄瓜莎莎酱
材料：黄瓜、西红柿、洋葱、青椒、蒜末、醋、盐适量。
做法：
1）将黄瓜、西红柿、洋葱和青椒切成细丁；
2）将切好的蔬菜放入碗中，加入盐和蒜末，再加入适量醋拌匀即可。
10、黄瓜拌海带
材料：黄瓜、海带、葱花、红椒、醋、盐适量。
做法：
1）将黄瓜切成丝状；
2）海带泡发后切成细条；
3）将黄瓜丝和海带条放入碗中，加入葱花、红椒丝、盐和醋拌匀即可。
综上所述，黄瓜并不是一种口味单一乏味的蔬菜。只要这个夏天运用这些创意十足的黄瓜改款做法，就能让我们的生活变得更加有滋有味！
