芋头怎么做好吃？2000字告诉你！

芋头，又名荸荠、葫芦头、慈姑，是一种常见的根茎类蔬菜。芋头味甜，性凉，营养丰富，素有“地瓜之王”之称。它是夏季不可或缺的美食之一，无论是煮、炸、烤、蒸，还是作为汤料，都有着非常独特的口感，而且还能增加人体抗氧化能力、促进消化等功效。

那么，到底该怎样做才能让芋头吃起来更加美味呢？下面，我们来详细探讨一下吧！

煮芋头

煮芋头是最为简单的食用方式，也是最基本的食用方式。将芋头洗净去皮切块，放入锅中，加入适量的水后煮开，转小火慢慢煮熟即可。相对来说，煮芋头所需要的时间较长，但是它可以保留原汁原味，不会使芋头的营养流失，而且非常易于做，不失为比较健康和美味的做法。

烤芋头

烤芋头是一种比较新颖的食用方式，需要烤箱才能完成。将芋头洗净去皮切块，放入烤盘中，加上适量的调料，放进烤箱中进行烤制。烤制的时间要根据芋头的大小而定，一般在150-180度左右烤20至30分钟即可。这种烤制方式可以完全保留芋头的营养成分，在外层脆脆的口感下，吃起来香甜、味道浓郁。

炸芋头

这种方式虽然比较油腻，但炸芋头是很多人心中的最爱。将芋头洗净去皮切厚块，热油锅中加入适量的油，等油热后放入芋头，翻炒一分钟。等芋头完全炸熟之后，放在厨房纸巾上吸干多余的油分，在盘子中撒上少许盐巴，再沾上蘸料，就可以开动了。炸芋头口感酥脆爽口，咸香扑鼻，简直是一种超级美味。

泡芋头

泡芋头是一种较常见的食用方式，它可以将芋头的营养成分及香味充分释放出来。将芋头切成块，加入适量的水和糖，再加入少量盐和生姜、葱等调料，放在密封容器中，放凉后放进冰箱泡制4-6小时即可。泡芋头吃起来很有口感，清爽甜美，而且还可以降低芋头中一些不易消化的成分。

蒸芋头

蒸芋头是非常健康的一种食用方式，芋头的营养成分不会流失，也不会增加多余的热量。将芋头洗净去皮后切成块，用蒸锅蒸10-20分钟即可，如果喜欢吃软一些的芋头，时间要再加长一些。蒸芋头不会吃起来很油腻，而且可以完全保留原汁原味，更加健康。

炖芋头

炖芋头是一种考验厨艺的食用方式，因为这需要非常耐心的熬制。将芋头切成块，加入适量的水和糖，放在炖锅中，大火烧开后转小火慢慢熬炖，熬到芋头陆续变软之后，就可以放入红枣、龙眼等配料，以提升甜味。这种炖制方式可以充分消化芋头中的淀粉物质，使其更容易吸收，并能让芋头的口感更加浓郁。

作为甜品

芋头可以为许多甜品的制作提供帮助。比如说，可以将芋头熬成泥，加入牛奶、糖、一些水果等，制成芋泥布丁等甜品。同时，芋头还可以作为糕点的原料之一，例如芋头面包、芋头蛋糕、麻糍芋头等种类丰富的美味糕点。

以上就是芋头做法的详细介绍。每一种方式都可以为芋头带来独特的口感和风味，不同的食用方式不仅可以满足不同的口味需求，也能让你享受到芋头在不同形态下的美味滋味。需要注意的是，不宜过量食用芋头，否则容易产生消化不良等不适症状。希望大家可以通过合理的食用方式，开启一场健康美味之旅。