自制豆浆：营养又美味的健康饮品

豆浆是一种非常健康的饮品，因为它富含蛋白质、钙、铁、维生素B和菸碱酸等营养素，并且没有胆固醇和乳糖，适合各种人群饮用。而自制豆浆则更加健康和美味，因为你可以掌控所有的原料和制作过程，而且不含任何人工添加物。下面是自制豆浆的详细步骤和注意事项。

原料：

1. 黄豆或绿豆：500克

2. 水：适量

工具：

1. 豆浆机或搅拌器

2. 细网过滤网

步骤：

1. 先将豆类选净，洗干净，然后浸泡6-8小时，直到豆子膨胀。

2. 换一次水，把黄豆或绿豆在锅中煮10-15分钟，煮的时候要不停搅拌，防止豆子粘锅。

3. 把煮好的豆子捞出来放凉，然后用搅拌器或豆浆机加上适量的水搅拌。

4. 将豆浆倒入锅中加热，煮沸，不停搅拌。注意要控制火候，以免豆浆四溢。

5. 熬煮10-15分钟，将豆浆过滤，滤去渣滓。可以用细网过滤，也可以用纱布过滤。

6. 把过滤好的豆浆倒回锅中，加适量的水，再煮沸一次。这样能排除豆浆中的异味和杂质。

7. 最后，加入适量的糖或蜂蜜，调整口感。完成后，就可以享用自制健康豆浆了。

注意事项：

1. 浸泡豆子的时间不能太长或太短，否则会影响豆浆的味道和口感。

2. 熬煮豆浆的时间影响豆浆的味道和浓度，需要根据个人口感适当调整。

3. 过滤的时候，可以多用几层纱布或过滤网，以免豆渣滤不干净，影响口感。

4. 加糖的时候要注意，不要加过多，否则会影响健康。

总之，自制豆浆既健康又美味，是非常适合家庭饮用的饮品。希望大家都能尝试DIY自己的豆浆，并享受自制豆浆的美好味道。