榴莲酥的做法，让你尝到天堂的味道

榴莲酥是一种以榴莲为主要原料制成的小吃，其外观呈金黄色，内馅酥脆可口，充满了浓郁的榴莲香味。吃过一次榴莲酥，就很容易沦为榴莲酥的忠实粉丝。如果你也想在家里品尝到这道美食，那么就按照以下步骤开始制作吧。

材料：

1、中筋面粉450克；

2、猪油200克；

3、白沙糖150克；

4、鸡蛋一个；

5、牛奶100毫升；

6、盐1/4勺；

7、榴莲果肉250克。

步骤：

1、将猪油和面粉混合搅拌均匀，制成面团，并放在冰箱中冷藏30分钟；

2、将榴莲果肉剥离皮和核，放入搅拌机中打成泥状；

3、将打好的榴莲泥和白糖放入平底锅中翻炒2-3分钟；

4、将炒好的榴莲馅放到容器中冷却；

5、将鸡蛋打散，加入盐和牛奶，打入2次，搅拌均匀；

6、取出冰箱中的面团，分成小球大小，擀成圆形薄皮；

7、在每个圆皮中央放入适量的榴莲馅，包好成饺子状；

8、将包好的饺子在表面涂抹蛋液；

9、预热烤箱至200°C，将包好的饺子放在烤盘上烤制15-20分钟至金黄色；

10、烤至金黄后，取出榴莲酥，让其冷却一段时间，即可食用。

小贴士：

1、面团要冷藏30分钟，否则酥皮口感不佳；

2、榴莲馅要翻炒，可以去除果肉的生味；

3、涂抹蛋液后要使榴莲酥稍稍静置一会，这样做可以让蛋液更好的吸附在饺子表面；

4、将饺子放在中层烤箱烤制，否则酥皮容易烤得过焦而内馅不熟。

总结：

榴莲酥是一种非常美味的小吃，尤其适合榴莲爱好者。只需按照以上步骤进行操作，就可以在家里轻松制作出酥脆可口的榴莲酥。希望大家可以尝试一下这道美食，品尝到天堂的味道。