牛油果液氮冰激凌的做法

1、1食材牛油果250g夏威夷果30粒安佳淡奶油250ml全脂牛奶600ml白砂糖100g液态氮气1升2牛油果4个去核挖肉待用，用锋利点的勺子挖出来，买牛油果时候选好熟的3夏威夷果玻壳，压碎4牛油果250g糖。

2、1 牛油果一个对半切开，取果肉用勺子碾成泥 2 鸡蛋取蛋黄加入30g糖粉 3 搅拌均匀至蛋黄糊微微发白 4 加入100g牛奶搅拌均匀倒入奶锅中 5 开小火，继续不停搅拌至蛋黄糊微沸变浓稠这里我忘了拍蛋黄糊刚煮好。

3、1两个牛油果对半剖开，取出果肉2果皮刮干净待用3将果肉和65g水饴20g柠檬汁放入料理机中打成泥4果泥如果不够细腻，可以过筛一次5将135g淡奶油打发至67成发，即奶油有浅浅纹路，提起会呈滴落状。

4、液氮冰淇淋的做法，就是把制作冰淇淋所需要的材料牛奶奶油糖巧克力等放进盆里搅拌均匀，然后倒入液氮，利用液氮蒸发需要大量热量的原理使得所有材料迅速结冰这期间液氮是蒸发了的，不会在食物里残留。

5、1把淡奶油鲜奶糖香草素搅拌均匀2然后将搅拌好的奶油成型，放入液氮，连续搅动，直到形成一层硬壳3当均匀无结块时，冰激凌就做好，可以吃了分子料理是近几年海外比较流行的美食烹饪方法，这种方法被。

6、工具冰淇淋机勺子冰箱第一步将准备好的牛油果对半切开并去核备用第二步将从切开的牛油果中挖出牛油果果肉，加入冰糖粉搅拌均匀第三步用勺子把牛油果肉碾碎第四步向牛油果碎渣中加入牛奶和淡奶油。

7、液氮冰激凌的做法步骤 1把除了液氮以外的东西搅拌均匀2一次加入2升液氮，一定要用防冻手套，露指手套不行3连续搅动，直到形成一层硬壳4当均匀无结块时，冰激凌就做好，可以吃了小贴士 一定要用防冻手套。

8、冒烟的冰淇淋叫液氮冰淇淋液氮冰淇淋的做法如下1准备200毫升的奶油100毫升的牛奶10小勺白糖约10克，3小勺香草精约3克水果切成小块2将奶油牛奶白糖和香精加入到玻璃碗中，用筷子搅拌混合液体。

9、主料 奶油，1夸脱 鲜奶1夸脱 糖，1杯香草素，1勺液氮冰激凌的做法步骤 1 把除了液氮以外的东西搅拌均匀2 一次加入2升液氮，一定要用防冻手套，露指手套不行3 连续搅动，直到形。

10、1首先把纯牛奶巧克力奶混合调配2之后加入白糖蜂蜜奶粉，搅拌均匀3边加液氮，边搅拌，直到液体形成4用勺子舀出一个球形5再加点水果，就达成色香味俱全了，氮气冰淇淋完成。

11、将事先准备好的水果原液和液氮相混合，然后再进行搅拌几分钟 液氮冰淇淋就做出来了，在制作的过程中会不断地放出烟雾， 这也是液氮冰淇淋为什么会被称为烟雾冰淇淋的原因，这种方法制作方法简单，口感好在很大的程度上保留了。

12、在制作的过程中会不断地放出烟雾， 这也是液氮冰淇淋为什么会被称为烟雾冰淇淋的原因，这种方法制作方法简单，口感好在很大的程度上保留了冰淇淋的原汁原味 冒烟冰激凌对人不会有危害，液氮遇热会极速蒸发，而我们嘴巴的温度对于液氮来说就。

13、就是用零下196度的液氮让用果味糖浆与奶油的混合物做出的冰淇淋迅速凝固要用到工具 液氮操作盆 MC液氮枪 液氮壶液氮罐做氮气冰淇淋操作的注意事项一定要用防冻手套，露指手套不行主料奶油鲜奶糖香草素 氮气。

14、1可以放在沙拉里面，它还可以做成guacamole，然后用硬硬的炸玉米片tortilla chips舀着吃做法是把牛油果用叉子稍稍碾成粗泥状，然后加入蕃茄粒，洋葱粒，芫荽末，盐，和青柠檬汁搅拌喜欢辣点还可以放辣椒2用叉子稍稍碾。

15、做法1草莓洗净去除上面的叶梗放入搅拌机中打成泥，2加入柠檬汁牛奶酸奶糖和蜂蜜混合3装入冰棒格，放冰箱冷冻3小时左右诱人可口的牛油果冰激凌就做成了哦！需要用到的用具也很简单，只需一台多功能搅拌机就可以没有的话。

16、冰淇淋的制作方法1倒入一袋冰淇淋粉，然后再加入一包纯牛奶2搅拌打发500下3把打发好的冰淇淋装到容器中，放在冰箱冷冻6个小时4在家自己制作的冰淇淋就做好了，每天来二杯冰淇淋就可以让孩子们过个冰凉的夏天。