【美食推荐】龙虾的十种做法，教你轻松吃出不同口感！

龙虾，又名龙虾蝦、小龙虾，是一种美食，深受广大人们的喜爱。龙虾肉质鲜美、富有弹性，营养丰富。龙虾的制作方法多样，可以烧、炖、煮、煎、蒸和炒等多种方式，不但味道极佳，而且营养价值很高。下面我们就来介绍一下龙虾的十种做法，让你轻松吃出不同的口感。

1、清蒸龙虾

将龙虾处理干净后，放入锅中，加入葱姜蒜等佐料，用蒸锅蒸制15分钟左右，再淋上葱油和热油、酱油等调料即可。

2、红烧龙虾

将龙虾放入油锅中煎炸，煎至表皮微黄，然后再加入葱姜蒜等佐料，再加热水、盐、糖、酱油、料酒等调料，烧开后转小火慢慢炖至入味即可。

3、水煮龙虾

先将龙虾切成小块，再用盐和姜汁将其腌制一段时间，然后将其放入滚水中煮熟，再捞出放在碗中，加入葱姜蒜等佐料，淋上鲜美的香油即可。

4、龙虾焗饭

将龙虾取出虾肉，将其加入米饭中煮熟，然后将其放入烤盘中，撒上芝士和调味料，再放入烤箱中，烤至表面金黄即可。

5、红烧龙虾米饭

先将米饭煮熟，然后加入龙虾和适量的盐、酱油、糖等调料，炒至米饭充分吸收调料后即可。

6、龙虾粥

将龙虾清洗干净，煮熟后放入已加好水的米粥中，再加入少许鸡蛋、盐、胡椒粉等调料，煮至粥状即可。

7、清炒龙虾

将龙虾去头、去皮、去腰，表面划几刀，用盐、胡椒粉、料酒等调料腌制一会，然后再用蒜末、干辣椒、油炒制，最后淋上香菜即可。

8、龙虾摆盘

将龙虾切成小块，摆放在盘子中，再加入鸡蛋丝、黄瓜丝等食材，再淋上少许酱汁即可。

9、泡蒜蓉龙虾

将龙虾去头、去皮、去腰，砍成段，将蒜剁碎成蒜泥，再用沙姜粉、酱油、胡椒粉、糖等 spice 一起搅匀，腌制龙虾肉。将腌制好的龙虾肉放入煮开的水中焯烫，煮至变色泡出备用。

10、干煸龙虾仁

将龙虾仁洗净，沥干水份，加入辣椒粉、花椒粉、盐、糖等混合酱料，拌匀备用。锅中加油烧热，放入姜蓉、葱花爆香，放入龙虾仁翻炒至变色即可出锅。

以上就是龙虾的十种不同做法，希望这些美食能够为大家带来美味享受。做好龙虾，关键在于选择新鲜、健康的食材，而且制作过程中还要注意卫生。如果你想品尝到更加美味的龙虾，不妨试试以上这些做法，相信你一定会爱上这种美味的食物！