栗子的做法大全：让你爱上这颗营养之星

栗子，是秋天的代表之一，它的外表饱满，内心却精致无比。栗子既可以当果品，也可以当主食，不同的做法还能调配出丰富的口感和营养价值。今天，跟随小编的步伐，探究一下栗子的多种做法，让你爱上这颗营养之星！

一、清蒸栗子

清蒸栗子是最简单也是最原味的做法，只需要将栗子洗净后，撒上少量的盐，然后放入蒸锅中蒸10-15分钟即可，适合想要品尝栗子的原汁原味的人。清蒸栗子不仅有清甜的口感，还能帮助消化，滋阴降火。

二、糖炒栗子

品尝完原味的栗子后，可以尝试着用糖炒一炒，制作一个更为香甜的栗子。将栗子焯水后，倒入一定量的糖和水，转换成小火慢慢炒制，让糖和栗子充分结合，然后将栗子炒至金黄色即可食用。糖炒栗子把甜味和松脆感都展现得淋漓尽致，有排毒养颜的作用。

三、栗子烤鸡

除了当主食或甜品，栗子还可以与其他食材配合出很多料理。栗子烤鸡，就是一个非常经典的搭配案例。只要在烤盘中放上整鸡，再加些番薯和玉米，放上烤箱烘烤20分钟后，再加入栗子继续烤制即可，这样栗子就可以吸收到鸡肉和其他食材的汁液，口感十分鲜美。

四、栗子糕

除了可以直接做成甜点外，栗子还可以制作成糕点。准备50克糯米粉、50克栗子粉、100克细砂糖、150毫升水、少量油，将糯米粉、栗子粉和细砂糖混合好，倒入水中搅拌均匀，再放入蒸锅内蒸至熟烂。将蒸好的栗子糕晾凉后，再切成小块，可以涂上芝麻或椰蓉，口感有种糯糯的感觉。

五、栗子饭

栗子可以和米饭、糯米一起炒着吃，也可以将栗子和米饭一起煮成栗子饭。做法是将普通米饭洗净后，放入饭锅内，配合一定量的鲜香菇和栗子，加适量的清水煮熟即可，口感香糯，让人垂涎三尺。

六、栗子羊肉煲

在秋冬季节，要是再来点热气腾腾的羊肉煲，那就太完美了。栗子羊肉煲将栗子、羊肉、萝卜等配料一起入锅炖煮，羊肉的肉质紧实、栗子的浓郁香甜，在口中释放出了浓郁的素雅诗情。

七、栗子蛋糕

最后，我们再来一道栗子的甜品——栗子蛋糕。蛋糕的做法相信大家都很熟料了，只要把面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油等材料混合均匀，放入烤箱烘烤，倒入少量栗子泥，蛋糕味道就更像栗子了。栗子蛋糕外表焦黄、内里松软，每一口都是一个惊喜，让你爱上这颗营养之星。

栗子，一个看似平凡的食材，却有着无穷的可能性，如果你也喜欢它，何不在秋天尝试各种不同的做法呢！