杨梅汁怎么做？详细教程来啦！

杨梅是夏季常见的一种小果子，它色味俱佳，酸甜可口，是人们非常喜爱的水果之一。不仅可以直接食用，还可以做成各种美食，比如说杨梅酒、杨梅干、杨梅酱等等。今天，我们就来讲一下杨梅汁的制作方法，让大家在炎炎夏日中喝到清凉又健康的饮料。

杨梅汁的材料非常简单，只需要杨梅、白砂糖和水即可。不过，为了让杨梅汁更加健康，我们推荐使用蜂蜜或者红糖代替白砂糖。

制作杨梅汁的步骤也非常简单，下面就跟着小编一步一步来做吧。

第一步，准备杨梅。我们需要选择新鲜、成熟但不过熟的杨梅。洗净后放在筐里，轻轻晃动，这样能将杨梅中的密封物质挥出，杨梅的色泽也能变得更红更漂亮。

第二步，制作杨梅糖浆。将洗净的杨梅放入容器中，加入适量的红糖或蜂蜜，混合均匀后放置一个小时左右。这样，杨梅就能释放出更多的汁液。

第三步，加入水。取一个干净的容器，将杨梅糖浆和适量的清水混合在一起，搅拌均匀。

第四步，煮沸。将杨梅汁倒入锅中，加入适量水，在中等火力下煮沸，同时不停搅拌，让杨梅的汁液充分释放出来。

第五步，过滤。将煮好的杨梅汁倒入滤网中，等待汁液渗出，将杨梅果肉留下备用。

第六步，加热。取一个干净的容器，将滤好的杨梅汁倒入其中，加入杨梅果肉，再次加热煮沸，然后就可以关火了。

第七步，装瓶。将煮好的杨梅汁倒入瓶中，晾凉后放入冰箱中冷藏，等待享用即可。

最后，还要提醒大家的是，杨梅汁虽然美味健康，但也有一定的禁忌人群。比如说，患有胃炎、胃溃疡、高血压等疾病的人群就不适宜饮用太多的杨梅汁。平时饮用杨梅汁的量也要适量，否则容易引起消化不良等不适症状。另外，大家在购买杨梅的时候，一定要选择新鲜健康的杨梅，不要购买带有霉斑或变质的杨梅，以免影响健康。

我们学会了杨梅汁的制作方法，又顺便了解了一些注意事项，相信大家在以后的生活中，都能够享受到浓浓的杨梅香味和清凉的口感。赶快试试吧！