新鲜竹笋怎么处理保存

1最常见的保持竹笋新鲜的方法根据保存日期和适用对象，竹笋的保存可分为砂贮藏密闭贮藏冷冻贮藏脱水贮藏等这里有一些老农常用的保存方法砂质，主要适用于新返回的未剥皮的完整竹笋将收集的竹笋放在沙滩上，顶。

2埋藏保存在大桶坛子等容器中的底部撒上湿润的沙，厚度约10厘米左右然后把新鲜未剥壳的竹笋尖梢朝上竖放在容器里，叠放完毕后，再在竹笋上覆盖一层没过笋尖10厘米厚以上的湿润沙子，再给容器盖上盖子，放在阴凉通风处，一般可以保。

1密封储藏对于未剥壳的竹笋，如果数量不多，十天半月即可食用完，不需要费心保存，用密封储藏法即可把竹笋放到大桶坛罐或是缸等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可2蒸制保鲜把。

新鲜竹笋的保存1 新鲜竹笋怎么冰箱保存 直接密封存放或者过下盐水再存放1直接密封保存 可以将新鲜竹笋整个洗净以后放入保鲜袋中，再将保鲜袋的口密封好，最后放置在冰箱里面冷藏保存，这样一般可以存放两个星期左右2。

1蒸制法将新鲜的竹笋清洗干净，去掉外皮，在锅中煮至5成熟后捞出在篮子中通风保存，一般可保存1015天2封藏法将新鲜的竹笋装在大缸或坛子中，然后用两层塑料薄膜盖好使空气不易进入，然后扎紧袋口，存放在。

1水煮新鲜的竹笋可以将它煮熟之后进行保存，这样的话保存的时间更长一些可以将新鲜的竹笋去皮之后，把它放入水中稍微加上一些些盐，把它焯一下水焯水之后将它沥干水分，然后用专门的保鲜袋或者保鲜盒把它放入到冰箱当。

第一，放冰箱冷藏保存新鲜的放冰箱最多放个五，六天吧，如果想放长时间，你可以把笋放水里焯一下，然后放在速冻里，想吃的时候再烧一下笋放冰箱无论是冷藏还是冷冻都会影响笋的#39口感笋因为有壳保护，比较容易贮存。

装好竹笋后扎紧袋口，放在阴凉通风处用此法保存竹笋，可贮藏保鲜20－30天4盐水浸藏法将竹笋整株置于咸菜缸或池内，用浓盐水浸渍，可贮2个月左右，笋肉品质和笋壳颜色均不改变食用时须经清水浸泡脱盐。

1首先把竹笋的硬外壳剥除，根部只要用指甲无法插进的硬质都要切除2把竹笋芯对半切开，并在水龙头下冲洗干净，还要时刻注意春笋芯不能混有发黑发或已经变质的色泽3锅中烧水，添加2~3勺盐化开，烧沸后把竹笋丢。

1新鲜的竹笋可以采用密封贮存的方法首先需要保留竹笋的壳，把它放进一些塑料袋里面，然后洒一些水进行密封，储存在阴凉通风的地方，这种方法最多可以保存一个月2新鲜的竹笋采用脱水保鲜法小的或者大的竹笋都是可以。

1冷藏保存将竹笋放进保鲜袋，根部朝里，挤出空气后口扎紧，放进冰箱冷藏室内2冷冻保存烧开一锅盐水，把笋切片煮熟后捞干沥出，再用厨房纸洗一下，按照每顿的量分装进保鲜袋，挤出空气后口扎紧，放进冰箱冷冻。

从而达到一定的保鲜作用，用此方法可保存3050天不等2沙藏法取一些废旧的木箱或者纸板箱，在底部铺上一层710厘米的湿沙，最好不要粘手，然后将新鲜的大量春笋整齐的码放在箱中，采用笋尖朝上的方法排列，接着再。

再晾干至没有潮湿手感状态4最后把煮好的春笋用保鲜袋或玻璃盒存放封口，如果3~5天能吃完，直接放冷藏室冰鲜保存即可，如果吃不完就直接速冻，能保存3~5周，如此就不怕春笋自然老化，最后只能丢弃浪费掉了。

1保存方法是盐水泡把竹笋装到能密封口部的容器里竹笋可切可不切，叠放一层竹笋铺一层食盐或是粗盐，叠放完后灌入凉开水，直至没过竹笋10厘米以上，然后用石头等重物压住竹笋，不让竹笋露出水面，密封口部2。

3冷藏保存没吃完的鲜笋不要洗不要沾水，笋壳表面的泥巴千万别弄掉，那是天然的保鲜剂步骤很简单，连壳带笋完整放进保鲜袋，记得根部朝里，挤出空气后口扎紧，放进冰箱冷藏室内，能保存2周左右新鲜竹笋怎么处理3。