卤肉长期保鲜方法

1保存卤肉，通常可以将卤肉放在通风处的干燥处，需要23天完全保留下来 2其次，我们也可以用保鲜膜包裹它，然后将其放入冰箱中以保持新鲜这也可以保存得很好，通常至少一周 3还可以选择将其包装在自封袋中，然后使。

如果分量不是很多短期存放的话，你就装在密封的保鲜盒子里就可以了，如果想长期保存的话最好是分小包装在抽真空的袋子里放冰箱冷冻储存，吃时再加热就OK了。

最佳时间是不能超过3天餐桌上吃不完的卤菜在放入冰箱冷藏前需要用保鲜膜进行封盖如果是售卖的卤菜剩余较多，一般需要用保鲜盒加盖冷藏，或将整块的卤肉用保鲜膜进行包裹密封避免与空气接触，以免串味或营养流失2将。

1最常用的一种方法就是用保鲜柜进行低温保存和常温保存如果需要保存5天以上那么就需要放进冰柜冷冻保存2真空包装，隔绝气体，可适当延长期限，真空包装后再经微波杀菌，这能存放很长时间3把卤肉泡在卤水中，也能。

1保存卤熟肉，通常可以将卤肉放在通风处的干燥处，需要23天完全保留下来其次，我们也可以用保鲜膜包裹它，然后将其放入冰箱中以保持新鲜这也可以保存得很好，通常至少一周2还可以选择将其包装在自封袋中，然后使用。