龙虾红的贵还是青的贵
下面让我们具体来看看吧小龙虾黑的好还是红的好 一般情况下，从颜色上看，青虾最好吃，红虾其次，黑虾最差所以买小龙虾最好选青色的或者红色的从口感上看，青虾处于年轻阶段，肉多，味道更鲜美而红虾大多是已；其实我们在选虾的时候，选择青虾就可以了现在市面上主要有两种龙虾，一种外壳是青色的，而一种外壳是红色的，很多人在选择的时候都会纠结青虾比红虾的价格要低一点，因为红虾的个头要比青虾大，因此同样重量的龙虾，红虾。
吃龙虾的时候你觉得有两种小龙虾吗颜色不一样啊青虾，红虾很多人想去市场买小龙虾的时候都很困难因为摆在面前的小龙虾有两种一个是虾，一个是青虾，它们的价格也不同红色往往比青虾的价格贵，红虾的头也比青；市场上最贵的 口感最好的 就是中国本地的 青龙中国龙虾就是青绿色的那种大龙虾，东南沿海农村酒席必备硬菜 其次是红色的澳洲龙虾红龙，价格略低些，被饭店广泛采用青龙一般根据季节在300到400一斤 奥龙；青壳虾归属于幼时虾，生长发育周期时间短，褪壳频次少因此青壳虾的虾壳是又软又薄薄的，肉质地细嫩，但保护性很差，在运输中非常容易身亡成年人虾颜色就是红色，大部分小龙虾都是红色，它虾壳硬实，保护性很好。
自己在家做能使不少银子，非常划算自己在家制作的话就免不了需要对于活虾的食材进行购买经常购买小龙虾的朋友可能会注意到， 市场上有两种小龙虾，一种是青虾，外表呈青绿色，一种是红虾，外表鲜红，两者有什么区别呢；红壳虾贵，并不是说它就比青壳虾好，如果是自己吃，还是建议买青壳虾，清洗起来更容易红壳虾比较脏，饭店里通常会用“洗虾粉”清洗小龙虾洗过的小龙虾虽然很干净，色泽也很光鲜，但洗虾粉是酸性的，容易腐蚀小龙；龙虾按照个头可以分为小龙虾二青，大青，特青特青最大，价格最高1特青规格的小龙虾重量一般在六钱以上，身体是青色淡红色一但小龙虾完全是红色就不属于大青规格了之所以称为特青，就难得在这个青字上面；青的贵因为青壳的小龙虾生长水域更加干净青壳虾优势在于虾壳较薄，其蜕壳频率较高，比较容易退壳，生长速度较快红壳虾由于虾壳较厚，退壳次数较少，个体生长相对较慢龙虾青的贵因为青壳的小龙虾生长水域更加干净。
搞龙虾时也愿意搞青虾，壳没那么硬，肉也没有那么粗糙因为现在是龙虾刚上市的时候，现在红壳的肉没有青壳的多且嫩如果是深夏的时候建议可以吃红壳的，更满足味蕾现在这个季节，不管是从肉质的饱满还是虾黄的鲜嫩；红壳龙虾往往壳展现出红色，是因为龙虾从虾苗发展到完善，一般要蜕壳10次以上，成熟以后就每2到3年才会蜕壳一次了因此完善以后龙虾机壳中“胶原蛋白肽”会不断地积累，青壳虾因为壳薄肉质地较嫩，适合做清蒸的蒜末；青皮虾比红皮虾贵，区别在青皮虾是活的没有加工过的虾，红皮虾是加工过的虾青虾外表有青色，而红虾外表为红色和深红色青虾的肉质较嫩，壳软但不易于长途运输，死亡率相对红虾高红虾的肉质富有弹性，也易于长途运输。
那么红色的就一定比青虾要好吗小龙虾是红色的好，还是青色的好，到底有什么区别你知道吗青壳的小龙虾是年幼一些的小龙虾，青虾状态下的小龙虾会经常蜕壳，虾青素含量少，小龙虾在生长的过程中会经历10次左右的蜕壳；俗话说“物以稀为贵”，青色小龙虾比红色小龙虾好吗2种小龙虾有什么区别估计很多人还搞不清楚吧，今天我就给大家科普一下小龙虾的知识，喜欢吃小龙虾的朋友一定要看看，别再买错了虽然都是小龙虾，但红虾和青虾的；做上一大盆，那可真是能吃过瘾了红色小龙虾和青色小龙虾之间的比较来看，它们的差别还真是大，不仅仅是颜色上的不同，想要划算好吃，还是买青色小龙虾更合适，懂得后，再也不要瞎买了不知道你平常是怎么挑选小龙虾的；首先说，青壳小龙虾它的数量不多，比较少见，但是价格却比红壳的要贵一点一般来说，青壳小龙虾的外壳略带浅浅的草绿色，质地比较软，而且背壳比较薄一点虾钳没有红壳大，但是虾尾比红壳的略大，整体个头要略微比红壳的要小一点；而红色小龙虾肉多又紧致，口感更好3不同的环境 我问过青色小龙虾，摊主一般都说是野生的，说比养殖的好，这话骗骗外行人还可以，内行一听扭头就走红色小龙虾都是养殖的，养殖的好还是野生的好对小龙虾来说。
