新鲜蚕豆怎么做最好吃

3活的明虾入冰箱冷冻20分钟后，去处，去头剥壳去肠泥，成虾仁用一点点盐白胡椒粉和料酒抓匀腌制4新鲜的兰州百合，掰开成一瓣瓣，冲洗一下沥干水份5锅中放水烧开，倒入蚕豆米，焯水一分钟6焯好水的。

水盐烧软，最后勾芡就可以吃了，味道非常不错生蚕豆怎么做好吃 蚕豆炒虾仁，需要准备一些新鲜的虾，一些嫩蚕豆，一个新鲜鸡蛋，色拉油，淀粉，料酒，胡椒粉，盐，生姜，葱，把虾壳去除，虾仁剥出来，然后放进碗中，加。

1油焖蚕豆刚长好的蚕豆非常嫩，外壳不用剥掉就可以吃将蚕豆清洗好，蒜泥先入锅炒香，放入蚕豆翻炒，翻入辣椒食盐调味，等到外壳开花的时候就可以盛起来了2咸蛋黄蚕豆蚕豆剥壳清洗分成两半容易入味，在水中焯。

新鲜蚕豆好吃的做法是因此只需清水加盐即可，调料多了吃的就不是鲜蚕豆的味了蚕豆的老嫩可以通过蚕豆嘴来辨别，老蚕豆的嘴上有褐色或者黑色的一条线，嫩蚕豆则没有嫩蚕豆很容易熟，不宜过分烹煮取两块腐乳，加一勺酱。

注炸的时间不要太长，透明浮在油面即可捞出，有的量可根据蚕豆的多少增减，只要保证每次锅里的油满过蚕豆就行，如果炸得多想保存的话就等出锅的蚕豆沥完油，冷却以后再洒入椒盐，然后真空保存，下次吃的时候同样味好哦！呵呵。

步骤 1买回来的鲜蚕豆，好厚实的皮呀2包去外皮，份量减少了一半呀3猪肉片用料酒和盐淀粉腌制片刻4胡萝卜切片备用5将蚕豆放入热水中进行焯制，一是去除豆腥味，二是炒制时可以快速成熟6感觉有的比较。