揭阳炒茶存放方法和禁忌

1、1塑料袋铝箔袋贮存法茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，装入茶后，将袋中空气尽量挤出，封口即成最好选密度高高压厚实强度好无异味，有封口且为装食品用之塑料袋，不要用有味道或再制。

2、揭阳炒茶保质期是12个月坪上炒茶潮汕地区特有的茶种，坪上炒茶是揭阳玉湖坪上村的一种绿茶，茶叶经过杀青，再反复炒制，茶叶由青绿色炒制红褐色中重火炒制的坪上绿茶，为坪上炒茶的特色，汤色黄红，醇厚回甘坪上炒。

3、保存的好的话可以放两年大洋炒茶属于绿茶中较少见的种类炒仔茶，清光绪揭阳县续记载说茶山中土茶味微苦，说的即是炒仔茶。

4、4避异味所有的茶叶，都忌讳与有异味的东西混合储存，茶叶中所含的特殊物质导致茶叶很容易吸收周围的异味，如果与其他有一位的产品混合储存，会导致茶叶中混有其他味道无法祛除，使茶叶失去了原有的香味。

5、容易贮藏而花茶具有浓郁的花香，在低温条件下保存会抑制其香气，降低香气的鲜灵度和浓度因此，只要放在干燥密封避光避异味的容器中，就可较长时间保存普洱茶则最好室温保存，也不必使用干燥剂。

6、1用铁罐进行储存，目前这种方法较为广泛，常见于一些绿茶和龙井茶在茶叶采摘后经炒茶和烘干，把茶叶放入铁罐当中，使用机器把铁罐中的空气排出干净，做好密封，这样就保存好了在平时饮用的时候把茶罐盖子打开即可，在。

7、2第二步是二青锅，也就是对茶叶进行持续的杀青以及初步的揉捻成条状的工作，锅内的温度会比生锅的时候略低，使用炒茶扫把在锅内旋转的同时，利用锅中的摩擦力，一边炒茶，一边开始将茶叶初步揉搓成条状，然后再将条状的。

8、法意事项茶叶在保存中的含水量不能超过5%绿茶7%红茶，可先将茶叶炒干或烘干，然后再收藏而炒茶烘茶的工具要十分洁净，不能有一点油垢或异味并且要用文火慢烘，要注意避免茶叶焦糊和破碎或被其它异味。

9、也是绿茶的一种很多地方的绿茶适合大壶冲泡，而揭阳的炒茶适合功夫茶冲泡深红通透的茶汤，岁月积累的陈香，愈陈愈醇愈陈愈佳，醇 厚回甘经过珍藏的陈年老炒茶更是功效无比，生津止渴温胃养胃。

10、以制作工艺而论，炒仔茶属于不发酵的炒青绿茶，揭阳炒茶是一种流行于揭阳的土茶，产地集中在揭东揭西两县区，在潮州市的登塘镇也有出产，又称“揭阳炒仔茶“以制作工艺而论，炒仔茶属于不发酵的炒青绿茶，与。

11、上面几位，讲了半天都讲不出所以然来晒青闷青炒青杀青揉青都是潮汕茶叶炒茶和焙茶的头几道工艺，根本区别不了炒茶和焙茶像“雨ice”讲的基本对潮汕功夫茶所用的茶叶，都是半发酵的山茶，都要经过晒青。

12、江苏宜兴的“阳羡茶”以及湖北当阳的“仙人掌茶”等日本茶道所用的即是延用了我国唐宋时期的蒸青绿茶加工法用干燥方式加工绿茶的方式有三种，即炒干烘干或晒干，又分别叫炒青绿茶烘青绿茶晒青绿茶炒青绿茶又可。

13、炒茶 潮汕炒茶的功效与作用 1延年益寿 潮汕炒茶具有极强的保健功效，经常饮用可以延年益寿因为茶叶里面有很多的抗氧化剂，可以对抗过氧化反应，还可以帮助排除毒素，使得血液中的垃圾和脂肪减少，具有极强的延缓衰老的功效。

14、潮汕炒茶是指没有经过发酵，是绿茶的一种其要经过杀青揉捻烘干等多个工序才能做成潮汕炒茶，要保证茶的品质，炒茶的火候一定要掌握到位，火候过大可能会导致茶叶烧焦，茶叶当中的有效成分大量流失，若是火候过小，则。

15、揭阳炒茶，揭阳绿茶都是比较出名的作为潮汕十大名茶之一的揭阳炒茶，是极具地方特色的一款茶叶，每当大家到揭阳的时候，都会发现有很多资深的茶艺人，在茶叶店铺前表演人工炒茶，而炒制后的揭阳茶叶，不仅香气扑鼻，而且还。