木瓜很苦是为什么呢

木瓜中酸类成分包括苹果酸枸橼酸酒石酸等，这些有机酸都具有纯正的酸味，经过适当稀释并辅以一定的甜味剂如蔗糖或蜂蜜后，可制成风味独特的产品没熟的木瓜外观是青色的，果肉比较硬，脆脆的带有点苦涩味，直接生吃。

木瓜微苦，因为有药理作用木瓜性温味酸，入肝脾经 具有消食，驱虫，清热，祛风的功效 主治胃痛，消化不良，肺热干咳，乳汁不通，湿疹，寄生虫病，手脚痉挛疼痛等病症。

1木瓜吃起来只有一点点苦味，这是正常现象，若木瓜吃起来口感特别苦，可能是因为木瓜果肉没有清理干净2在食用木瓜之前，需要姜木瓜的外皮去除，还要把木瓜籽清理掉若是果皮去得太薄，靠近外皮的果肉会带有苦味木瓜。

木瓜的果皮中含有苦味成分，木瓜籽中也有一股苦味若果皮和木瓜籽都没有清理好，果肉吃起来就会有些苦木瓜成熟之后果肉柔软，很容易就会碰伤，如果木瓜比较硬，说明木瓜的成熟度并不高，需要进行催熟，或者做菜吃，若直接。

有很多网友表示在吃木瓜的时候感觉很苦是怎么回事呢其实，木瓜有时候苦味是因为没完全输，吃一点是没关系的，更不会出现中毒现象那么，木瓜有苦味怎么处理让我们一起来看看吧木瓜特别苦正常吗 木瓜没有完全成熟的。

木瓜为什么苦 a生木瓜容易苦木瓜成熟之后运输不方便，很容易就会碰坏，所以果农摘取木瓜都是在快成熟，果皮还是青色的时候开始采摘，所以我们买回来的木瓜如果还是青色的话，鲜食的话就会是苦的，这是正常的现象b木。

1在生长过程中若是把它的表皮割伤，就会变得很苦2可能木瓜不是自然成熟的，而是在生的时候就把它摘下来，然后进行闷熟的话也会发苦3可能是成熟度不够造成的，当它的外皮还是青色的时候，就要把采摘下来的话。

1木瓜很苦的原因，如果选购的是生的时候就被摘下来闷熟的木瓜就会是苦的，还有被霜打过的木瓜也是苦的2所以在选购木瓜的时候最好选表皮干净的，长得端正不畸形，没有压伤熟得均匀光亮，轻捏起来硬中带点软。