梅菜干要泡多久

1、大概需要泡发两个小时，虽然时间久了点，但是不会损坏梅干菜的营养，而且会使它更加有弹性，口感更好，但是要注意如果只泡半个小时左右，梅干菜就会泡不开。

2、根据情况而定梅干菜洗净，用热水泡15分钟，若用冷水泡，大概需要2小时左右，温水则40分钟左右若梅干菜还未泡发就炒着进行食用，会影响其口感梅干菜的营养价值 1梅干菜食用后可开胃，增强食欲，且能溢血生津，因。

3、需要浸泡8小时左右以梅干菜豆干为例，制作方法如下主料豆干300g，辣椒100g，梅菜50g 辅料食用油适量食用盐适量老抽酱油适量湿淀粉适量葱花适量 步骤一梅干菜用清水浸泡8小时候洗净切段备用步骤二豆。

4、冷水泡发一般梅干菜都是用冷水泡发，大概需要泡发两个小时，虽然时间久了点，但是不会损坏梅干菜的营养，而且会使它更加有弹性，口感更好，但是要注意如果只泡半个小时左右，梅干菜就会泡不开，吃起来就会很硬哦热。

5、1梅干菜用冷水浸泡半小时，用清水洗梅菜，把外面的盐搓掉，接着把整棵梅菜泡在清水中半小时，中途换一次水继续泡，以免到时候做的时候过于咸2把泡梅菜的水倒掉，将梅菜切成片，把梅菜片在水里继续清洗，直到梅。

6、需要浸泡半小时左右咸梅菜也是梅干菜，通常是用冷水来泡发的，先把梅干菜放入冷水中浸泡半小时左右，再捞出梅干菜用清水漂洗干净，边洗边把外面的盐搓掉接下来再次把梅干菜泡入干净的清水中，再泡半小时左右，中途。

7、泡咸梅干菜至少要提前一天浸泡，浸泡大概12小时即可泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜它是一种在低浓度食盐液中泡制的蔬菜乳酸发酵加工品常用的原料有黄瓜甘蓝大白菜洋葱芹菜萝卜胡萝卜。

8、5倒入啤酒，开小火6将泡后的梅干菜清洗，切碎，用手挤干水分7将梅干菜均匀铺在肉上，放入冰糖，压平，小火炖煮40分钟8拿锅铲翻一翻，防止粘底，调味，再炖10分钟9盛出，完成营养价值 菜干油。

9、如果着急使用梅干菜进行烹饪，那么可以先将梅干菜用温水将泡发，用温水泡20分钟取出备用即可梅干菜，是余姚绍兴地区常见的特色菜品多是家庭自制而成，制作的过程主要是使菜叶晾干堆黄，然后加盐进行腌制，最后晒干装。

10、2泡好后，把泡梅干菜的水倒掉，将梅干菜切成片，然后在水里继续清洗，直到梅菜没有盐和沙粒即可3浙江绍兴宁波金华丽水，江西抚州等地称“梅干菜”，浙江台州称“菜干”，广东梅州称“梅菜干”有芥菜干。

11、有较强的咸味可长期保存 梅干菜有芥菜干油莱干白菜干之别，多系居家自制，使菜叶晾干堆黄，然后加盐腌制，最后晒干装装坛油光黄黑，香味扑鼻，解暑热，洁脏腑，消积食，治咳嗽，生津开胃梅干菜会胖吗。

12、若菜干还未泡发就炒着进行食用，会影响其口感2浙江绍兴宁波金华丽水，江西抚州等地称“梅干菜”，浙江台州称“菜干”，广东梅州称“梅菜干”有芥菜干油菜干白菜干冬菜干雪里蕻干之别，多是居家自制。

13、梅菜干这样做才好吃主料五花肉500克干梅干菜400克辅料料酒适量盐适量油适量糖适量冰糖8块有机酱油适量水适量步骤1将干的梅干菜用水浸泡1小时泡开，沥水备用五花肉切块清洗干净，沥干备用。

14、1将新鲜芥菜洗净去老叶，放在阴凉处待蔫，然后用适当的盐和在菜里用手搓揉，再把它码在瓷罐里瓷碗也可盖严实了，千万别漏风即可2梅干菜是享誉海内外的一种客家乡土菜秋末冬初，菜园里的芥菜抽了苔，它姆指粗细。

15、梅菜要泡1个小时左右把梅菜放入冷水中浸泡半小时左右，再捞出梅菜用清水漂洗干净，边洗边把外面的盐搓掉再次把梅菜泡入干净的清水中，再泡半小时左右，中途要换用一次清水继续泡，这样可以防止做出的菜肴过咸梅菜。