新鲜的虾怎么处理

1先切掉活虾的胡须和脚2将虾压在菜板上，然后用刀在虾背上切一个长刀口，取出虾背上的虾线3把虾翻过来，用剪刀把虾枪剪掉，记住要粘在虾壳上才能剪下这一步4切断虾枪后，发现虾位置有一个黑色突起。

如果我们不小心剪掉的话，就有些可惜了沙包都剪好了，虾也就处理的差不多了，只需要把它用流动的水清洗干净，这样就能用来烹饪美食了，因此我们可以看出，最重要的一步就是剪沙包的这个步骤，只有把这个步骤做好 ，那么。

新鲜大虾买回来要去除虾线再食用，以下是具体做法1将买回来的大虾洗净，找到虾线尾部的地方2划开虾背，找到黑色的虾线尾部挑出3将虾线用牙签挑出来，轻轻的拉出4将虾线全部拉出为止，注意不要太用力不然。

下面是处理鲜虾的几个步骤第一步剪虾头，以45度角，从虾脑部向下剪除第二步用剪刀挑出虾脑紧邻虾脑前部的是虾黄，这是好东西，如果有虾黄，挑的时候要小心，尽量保留虾黄第三步轻轻地拽出虾脑，会有。

1买回来的虾先用清水清洗一遍，用剪刀剪去长须和头上很扎人的尖角2用牙签挑破头和身子连接的组织，开口一点就行了，开口太大影响外观3一边冲洗一边用牙签捣碎沙包里的组织，一定要冲洗干净，将牙签插入挨着尾部。